Vous suivez un régime cétogène mais vous avez une envie irrépressible de muffins moelleux et savoureux pour votre petit-déjeuner ? Pas de panique ! Avec un peu de créativité et les bons ingrédients, il est tout à fait possible de se régaler de délicieux muffins keto faibles en glucides. Que vous les préfériez sucrés ou salés, nous avons sélectionné pour vous 12 recettes originales et gourmandes qui raviront vos papilles tout en respectant les principes de l’alimentation cétogène. Prêts à enfourner ?
Des muffins keto sucrés pour un réveil en douceur
Quoi de mieux qu’une douceur saine pour bien commencer la journée ? Ces recettes de muffins sucrés utilisent des ingrédients keto-friendly comme la farine d’amande, l’érythritol et le beurre pour vous offrir un petit-déjeuner gourmand sans culpabilité.
Muffins keto au café et noisettes
Amateurs de café, ces muffins sont faits pour vous ! La rencontre du café et des noisettes, le tout surmonté d’un glaçage crémeux au cream cheese, pour un réveil tonique et savoureux. Seulement 2g de glucides nets par muffin.
Muffins keto façon pain aux zucchinis
Dégustez un savoureux muffin santé grâce à cette recette qui intègre subtilement la courgette râpée à la pâte. La présence de noix et d’huile de coco vous apportera les lipides dont vous avez besoin pour rester en cétose.
Muffins keto façon cinnamon rolls
Les fameux roulés à la cannelle version cétogène et sans gluten ! Moelleux, bien parfumés, ils ne contiennent que 1,5g de glucides nets par muffin. Un vrai délice à savourer sans modération.
Muffins keto aux myrtilles
Un grand classique revisité façon cétogène. La farine d’amande remplace ici la farine de blé pour un résultat tout aussi savoureux et léger, avec seulement 1,5g de glucides nets par muffin.
Muffins keto façon banana bread
Un banana bread keto, c’est possible ! La purée de bananes apporte du moelleux tandis que l’érythritol remplace le sucre. Dégustez ces muffins natures ou tartinés de beurre de noix pour un boost d’énergie.
Muffins keto au citron et aux mûres
L’alliance subtile du citron et des mûres donne à ces muffins une saveur unique et rafraîchissante. Réalisés avec de la farine d’amande et de l’érythritol, ils titrent à seulement 4g de glucides par portion.
Muffins keto façon cheesecake à la citrouille
Qui a dit que la citrouille était réservée à l’automne ? Grâce à la purée de potiron et aux épices chai, ces muffins vous offrent un petit goût de fêtes de fin d’année, le tout pour 7g de protéines et 2g de sucres par muffin !
Muffins keto au citron
Une version keto des muffins au citron et graines de pavot, où la farine de coco et d’amande apportent une texture moelleuse. Les graines de chia remplacent les graines de pavot pour un boost d’antioxydants. Tout simplement délicieux !
Cap sur les muffins keto salés
Les muffins keto ne sont pas forcément sucrés ! Côté salé aussi, on peut se faire plaisir avec des recettes originales et savoureuses, idéales en guise de petit-déjeuner consistant ou même pour un brunch entre amis.
Muffins keto façon English muffins
Une version cétogène des muffins anglais, qui se prépare en seulement 5 minutes et avec 7 ingrédients ! Riches en fibres et en lipides sains, ces muffins keto vous rassasieront durablement. Pour plus de gourmandise, tartinez-les d’avocat.
Muffins salés au brocoli et au cheddar
Apportez une touche de vert à votre petit-déjeuner avec ces savoureux muffins au brocoli et au cheddar. Entre protéines, lipides et glucides, c’est l’en-cas idéal pour faire le plein d’énergie pour la journée !
Muffins keto aux champignons et graines de tournesol
On adore déguster ces muffins aux shiitakés le matin, accompagnés d’un œuf au plat. Mais ils seront tout aussi savoureux en guise de dîner, avec une belle pièce de viande ou de poisson. 7g de lipides et 4g de protéines par muffin.
Muffins frittata au basilic et aux épinards
Le côté pratique de la frittata associé au moelleux du muffin ! Réalisés avec seulement 5 ingrédients, ces muffins sont une véritable mine de protéines et d’antioxydants. Vous pouvez même préparer la recette en plus grande quantité et congeler les muffins pour les déguster plus tard.
Des recettes faciles à adopter au quotidien
Changer ses habitudes alimentaires peut parfois s’avérer compliqué, surtout lorsqu’on pense devoir renoncer à ses petits plaisirs sucrés ou salés. Ces recettes de muffins keto sont là pour vous prouver le contraire ! Avec un peu d’organisation et les bons ingrédients, vous pourrez vous régaler de savoureux muffins faibles en glucides presque tous les matins.
Le secret pour ne pas se lasser ? Varier les plaisirs et tester de nouvelles recettes régulièrement.
Dr John Smith, nutritionniste
Nos conseils pour intégrer facilement ces recettes à votre quotidien :
- Préparez une grande quantité de muffins le weekend pour la semaine
- Congelez-les par portions dans des sachets individuels
- Sortez-les du congélateur la veille pour les déguster au petit-déjeuner
- Variez les recettes chaque semaine pour ne pas vous lasser
Grâce à ces astuces, vous pourrez profiter chaque matin d’un délicieux petit-déjeuner cétogène, sans effort et sans sacrifier vos papilles. Alors, prêts à tester ces 12 recettes de muffins keto aussi sains que gourmands ?
