Vous cherchez des idées de déjeuners légers et nourrissants pour garder la forme tout au long de la journée ? Ne cherchez plus ! Nous avons sélectionné pour vous 15 recettes savoureuses et faciles à réaliser, qui vous permettront de composer des repas équilibrés et rassasiants sans vous sentir lestés. Salades colorées, wraps gourmands, soupes réconfortantes… Découvrez nos meilleures suggestions pour un déjeuner sain et plein de vitalité !
Des Salades Fraîcheur pour un Déjeuner Vitaminé
Quoi de mieux qu’une salade croquante et riche en couleurs pour faire le plein d’énergie le midi ? Optez pour des combinaisons originales de légumes de saison, de fruits, de céréales et de protéines végétales pour un repas complet et savoureux :
- Salade de quinoa, pamplemousse et avocat
- Salade de lentilles, tomates cerises, concombre et feta
- Salade de pâtes complètes, petits pois, menthe et chèvre frais
- Salade de chou kale, patate douce rôtie, cranberries et noix
Une alimentation équilibrée est la clé d’une bonne santé physique et mentale. Prendre le temps de bien choisir et préparer ses repas, c’est prendre soin de soi au quotidien.
Dr Jean Dupont, nutritionniste
Wraps et Sandwichs Healthy pour un Repas sur le Pouce
Pratiques à emporter partout, les wraps et sandwichs version healthy vous permettront de composer un déjeuner équilibré en un clin d’œil. Privilégiez les pains complets ou aux céréales, garnissez généreusement de crudités et optez pour des sauces légères :
- Wrap au houmous, carottes râpées et jeunes pousses d’épinard
- Sandwich au pain complet, blanc de poulet, tomates et avocat
- Wrap à la purée de pois chiches, concombre, radis et roquette
- Sandwich végétarien aux légumes grillés et mozzarella
Soupes Légères et Veloutés pour un Déjeuner Cocooning
En hiver, rien de tel qu’un bol de soupe ou de velouté pour se réchauffer et faire le plein de nutriments. Misez sur des recettes à base de légumes, de légumineuses ou encore de poisson pour un repas light mais consistant :
- Soupe detox au chou kale, céleri et citron
- Velouté de lentilles corail au lait de coco
- Soupe thaïe aux crevettes, nouilles de riz et coriandre
- Velouté de butternut, carottes et gingembre
Bien manger le midi permet de garder un bon niveau d’énergie et de concentration pour être efficace tout au long de l’après-midi. C’est un investissement pour votre bien-être et votre productivité !
Sophie Martin, diététicienne
Bowls Gourmands pour un Déjeuner Coloré
Ultra-tendance, le bowl est idéal pour composer un repas sain et équilibré dans un joli contenant. Lâchez-vous sur les associations de saveurs et de textures en combinant céréales, protéines, légumes et fruits selon vos envies :
- Buddha bowl au riz complet, tofu mariné, avocat et choux de Bruxelles
- Smoothie bowl au lait d’amande, fruits rouges, graines de chia et noix de coco
- Power bowl au quinoa, saumon fumé, brocoli et graines germées
- Poke bowl au riz vinaigré, thon cru, mangue et wakamé
Vous l’aurez compris, pour composer un déjeuner healthy et savoureux, les possibilités sont infinies ! Salades, wraps, soupes, bowls… Variez les plaisirs en alternant les recettes au gré de vos envies et des saisons. Avec ces idées fraîches et colorées, préparer des repas équilibrés pour la pause déjeuner devient un vrai jeu d’enfant. Alors, dans quel camp êtes-vous : team salade, team wrap, team soupe ou team bowl ?
