Quoi de plus réconfortant qu’un bon chili fumant par une froide journée d’hiver ? Notre version allégée du chili blanc de poulet cuit à la mijoteuse va vite devenir votre nouveau repas favori. Facile à préparer, riche en saveurs et en nutriments, ce plat sain et équilibré séduira toute la famille. Laissez-vous tenter par ce délice qui mijote tranquillement pendant que vous vaquez à vos occupations !
Un chili blanc de poulet, qu’est-ce que c’est ?
Le chili blanc, aussi appelé « white chili », est une variante du chili con carne traditionnel. Sa particularité ? Il utilise des haricots blancs et du poulet à la place des haricots rouges et du bœuf. Le résultat est un plat tout aussi savoureux, mais plus léger et digeste. Le maïs et les épices apportent une touche de douceur et de peps, pour un équilibre gustatif parfait.
Notre recette de chili blanc de poulet se prépare entièrement dans la mijoteuse. Les ingrédients sont simplement déposés dans l’appareil, qui se charge de les cuire lentement pour en révéler toutes les saveurs. Un mode de cuisson idéal pour obtenir une viande tendre et fondante, tout en préservant les nutriments des légumes.
Les ingrédients clés de la recette
Pour réaliser ce chili blanc de poulet, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Hauts de cuisse de poulet : une viande tendre et savoureuse, riche en protéines maigres.
- Haricots blancs secs : une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux.
- Maïs : il apporte une touche de douceur et de croquant au plat.
- Oignon, ail, cumin, origan, piment : des aromates et épices qui relèvent le goût du chili.
- Bouillon de poulet : il apporte de la saveur et du moelleux.
Les étapes de préparation
Rien de plus simple que de préparer ce chili blanc de poulet !
- Dans la cuve de la mijoteuse, déposez les haricots blancs, le maïs, l’oignon et l’ail émincés.
- Ajoutez les épices, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Disposez les hauts de cuisse de poulet par-dessus les légumes.
- Versez le bouillon et programmez la cuisson à basse température pendant 8 heures.
- En fin de cuisson, effilochez le poulet à la fourchette et mélangez-le au chili.
- Servez bien chaud, avec une cuillerée de crème fraîche et du persil ciselé.
Un plat sain et nourrissant, idéal pour les repas en famille ou entre amis. La mijoteuse fait tout le travail !
Marie-Laure, adepte des repas réconfortants
Pourquoi ce chili blanc est-il si bon pour la santé ?
En plus d’être savoureux et réconfortant, ce chili blanc de poulet est excellent pour la santé :
- Le poulet est une viande maigre, riche en protéines qui contribuent au maintien de la masse musculaire.
- Les haricots blancs sont une bonne source de fibres, qui favorisent une bonne digestion et aident à contrôler le poids.
- Le maïs contient des antioxydants bénéfiques pour la santé.
- Les épices comme le cumin et le piment stimulent le métabolisme et ont des propriétés anti-inflammatoires.
Avec tous ces bienfaits, vous pouvez déguster votre chili blanc en toute sérénité. Et comme il cuit tout seul dans la mijoteuse, vous avez plus de temps pour profiter des bons moments en famille ou entre amis !
Nos astuces pour réussir votre chili à coup sûr
Voici quelques conseils pour sublimer votre chili blanc de poulet :
- Faites tremper les haricots blancs dans l’eau froide la veille, ils seront plus digestes.
- Pour plus de saveurs, faites dorer rapidement les hauts de cuisse dans une poêle avant de les mettre dans la mijoteuse.
- Ajustez le dosage des épices selon vos goûts : plus de piment pour les palais aventureux, moins pour ceux qui préfèrent la douceur.
- En fin de cuisson, ajoutez du jus de citron vert et de la coriandre fraîche pour apporter de la fraîcheur.
N’hésitez pas à préparer une grande quantité de chili : les restes se congèlent facilement et vous pourrez ainsi profiter de ce délicieux plat quand l’envie vous en prendra.
Laissez-vous tenter par cette recette de chili blanc de poulet à la mijoteuse, et découvrez un concentré de saveurs et de bienfaits dans votre assiette. Un vrai réconfort pour les papilles et pour le corps ! Et avec la facilité de préparation qu’offre la cuisson en mijoteuse, vous n’avez plus aucune excuse pour ne pas essayer. À vos fourneaux !