Vous cherchez une idée de petit-déjeuner rapide, rassasiant et bourré de protéines pour bien démarrer la journée ? L’actrice Drew Barrymore a partagé récemment sa recette favorite de tostadas du matin, qu’elle qualifie « d’incroyables ». Riche en saveurs et prête en seulement 5 minutes chrono, cette recette va vite devenir votre nouveau rituel énergisant !
Des Tostadas Protéinées sur le Pouce
Sur un épisode de son émission « The Drew Barrymore Show », la star a demandé au chef Geoffrey Zakarian de partager une de ses recettes healthy préférées pour un petit-déjeuner sur le pouce. Ni une ni deux, le co-animateur de « The Kitchen » a proposé ses désormais célèbres tostadas façon grecque. Une recette qu’ils ont même chronométrée en direct pour prouver qu’elle se prépare en un temps record de 5 minutes !
Les Secrets d’une Recette Express et Goûteuse
Le secret de ce petit-déj’ réside dans sa simplicité et le choix d’ingrédients frais. On commence par battre des œufs dans un bol avant de les verser dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Pendant que les œufs commencent à cuire, on prépare un mélange vitaminé de concombre, oignon rouge et avocat dans un autre récipient (astuce : couper les légumes la veille pour gagner du temps). Drew y ajoute un filet de jus de citron, de l’aneth, du persil, du sel, du poivre et de l’huile d’olive. Elle remue délicatement le tout pendant que le chef Zakarian brouille les œufs à la spatule.
« C’est tellement frais et savoureux, débordant de saveurs ! »
Drew Barrymore en goûtant le mélange de légumes assaisonnés
Assemblage Final et Dégustation
Une pincée de poivre sur les œufs, et tous les éléments sont prêts à être dressés. On répartit les œufs brouillés sur des tortillas de maïs préalablement toastées, puis on ajoute généreusement le mélange de légumes par-dessus. Geoffrey apporte une touche de couleur et de croquant avec de fines tranches de radis, de la feta émiettée, et une pincée de sel et poivre.
« Et voilà, un délicieux petit-déjeuner, déjeuner ou dîner », conclut le chef. Les œufs apportent en effet un maximum de protéines et de nutriments bénéfiques comme les vitamines B (excellentes pour le cœur, la peau et les cheveux) ou encore la choline (qui booste les fonctions cérébrales et la mémoire).
« C’est incroyable, j’adore ! Un vrai délice. »
Les éloges de Drew Barrymore après avoir croqué dans une tostada
Bonus Fibres et Protéines : La Variante aux Haricots Noirs
Chez Eating Well, on est fan de cette recette qui allie protéines et légumes frais. Pour un bonus de protéines végétales et de fibres, notre variante maison inclut des haricots noirs, excellents pour la santé digestive et cardiaque. Ils apportent aussi un effet rassasiant plus durable.
En Résumé
N’attendez plus pour tester ces tostadas petits-déj’ qui ont conquis Drew Barrymore ! En moins de temps qu’il ne faut pour le dire, vous aurez préparé un repas sain, nourrissant et ultra savoureux pour attaquer la journée du bon pied. Laissez libre cours à votre créativité en variant les légumes et herbes selon vos goûts et la saison. Le plus dur sera de ne pas se resservir !