Vous avez cédé à la tentation des sucreries et maintenant vous vous sentez fatigué, ballonné et dans le brouillard ? Pas de panique, on a tous droit à un petit écart de temps en temps. L’important est de savoir comment se remettre d’aplomb rapidement. Et quoi de mieux que de savoureux dîners anti-inflammatoires pour retrouver forme et vitalité ?
Bonne nouvelle, pas besoin de passer des heures en cuisine ! Nous avons sélectionné pour vous 10 recettes ultra simples qui se préparent dans une seule poêle. Rapides, faciles et rassasiantes, elles vous permettront de réduire l’inflammation causée par un excès de sucre grâce à des ingrédients riches en nutriments comme les légumes colorés, les légumineuses ou encore les épices.
Les clés d’une alimentation anti-inflammatoire
Avant de vous dévoiler nos recettes, rappelons les bases d’une alimentation anti-inflammatoire :
- Privilégiez les fruits et légumes frais, en particulier ceux de couleur vive (épinards, brocolis, baies…)
- Optez pour les bonnes graisses (avocat, poisson gras, huile d’olive, noix et graines)
- Consommez des protéines de qualité (œufs, volaille, poisson, tofu, légumineuses)
- Assaisonnez avec des épices et aromates anti-inflammatoires (curcuma, gingembre, ail…)
- Évitez les produits transformés, le sucre raffiné, l’alcool et la viande rouge
En appliquant ces principes, vous aiderez votre corps à combattre naturellement l’inflammation pour retrouver votre énergie et votre bien-être. Place maintenant à nos délicieuses recettes !
1. Curry de pois chiches au lait de coco
Ce curry végétalien réconfortant regorge de saveurs et se prépare en seulement 20 minutes. Les pois chiches apportent des protéines végétales tandis que la sauce au lait de coco et aux épices réchauffe le corps et l’esprit. Ajoutez vos légumes préférés pour un maximum de nutriments.
2. Saumon à la sauce tomate et courgettes
Les oméga-3 du saumon et les antioxydants des tomates et courgettes font de ce plat un véritable allié anti-inflammatoire. La sauce crémeuse au fromage frais apporte une touche de gourmandise. Un dîner sain qui ravira toute la famille !
3. Gnocchis de patate douce, haricots blancs et sauge
Reproduisez le célèbre combo gnocchis-beurre-sauge en version healthy avec des gnocchis de patate douce (riche en vitamines) et des haricots blancs pour un apport en fibres et en protéines. Un plat végétarien savoureux et nourrissant.
4. Œufs pochés à la sauce tomate, pois chiches et épinards
Besoin d’un dîner express et réconfortant ? Ces œufs pochés dans une sauce tomate crémeuse parfumée au cumin, avec des pois chiches et des épinards, deviendront vite un incontournable. Avec un bon morceau de pain complet pour saucer, c’est le réconfort assuré !
5. Wok de crevettes, brocolis et noix de cajou
Un sauté healthy qui vous transportera en Asie avec ses saveurs de gingembre, ail et sauce soja. Les crevettes sont une excellente source de protéines, tandis que les brocolis regorgent de vitamines et minéraux. Les noix de cajou torréfiées apportent du croquant.
6. Poulet aux épinards et tomates cerises
Simple et délicieux, ce poulet sauté aux tomates cerises et épinards est relevé de notes d’ail, de piment et de citron. Une assiette bien équilibrée, pauvre en glucides mais riche en protéines et en légumes, pour reprendre des forces après un excès de sucre.
7. Mijoté d’aubergines et pois chiches façon moussaka
Les aubergines sont riches en antioxydants et les pois chiches en protéines végétales. Mijotés avec des tomates, des épices et du fromage de brebis, ils forment un plat végétarien savoureux inspiré de la moussaka grecque. À savourer avec un filet d’huile d’olive !
Manger bon, sain et équilibré est le meilleur remède pour retrouver forme et vitalité après un excès de sucre.
8. One pot quinoa aux légumes rôtis
Le quinoa, riche en protéines, cuit avec les légumes dans le même faitout pour un repas sain et nourrissant sans vaisselle superflue. Vous pouvez utiliser les légumes de votre choix selon la saison : courgettes, poivrons, carottes, patate douce… Ajoutez des herbes, des épices et un trait de citron, c’est prêt !
9. Frittata aux poireaux et pommes de terre
Mi-omelette, mi-gratin, cette frittata cuite au four est garnie de poireaux fondants, de pommes de terre et relevée de piment d’Espelette. Un dîner revigorant qui se suffit à lui-même ou peut s’accompagner d’une salade verte.
10. Riz sauté au tofu fumé et petits pois
Mettez du pep’s dans votre assiette avec ce riz sauté végétarien au tofu fumé, aux petits pois et aux oignons verts. La sauce au sésame et au soja apporte une note asiatique pleine de saveurs. Un dîner express parfait pour les soirs de flemme !
Vous l’aurez compris, miser sur une alimentation anti-inflammatoire est l’un des meilleurs moyens de retrouver la forme après un petit excès de sucre. Avec ces recettes healthy réalisées dans une poêle unique, plus d’excuse pour ne pas prendre soin de vous. Alors à vos fourneaux, et bon appétit !
