Vous cherchez des idées de collations saines et nourrissantes qui vous aideront à atteindre vos objectifs nutritionnels ? Ne cherchez plus ! Nous avons rassemblé pour vous 15 recettes de snacks riches en fibres, qui nécessitent seulement 3 ingrédients ou moins. Faciles à préparer et délicieuses, ces collations vous permettront de faire le plein d’énergie tout en prenant soin de votre santé.
Pourquoi miser sur des collations riches en fibres ?
Les fibres alimentaires jouent un rôle essentiel pour notre bien-être. Elles favorisent une bonne digestion, aident à réguler le taux de sucre dans le sang et contribuent à la sensation de satiété, évitant ainsi les fringales. De plus, une alimentation riche en fibres est associée à un meilleur contrôle du poids et à une réduction des risques de maladies chroniques comme le diabète de type 2 et les maladies cardio-vasculaires.
Pourtant, la plupart d’entre nous ne consomment pas suffisamment de fibres au quotidien. C’est là que nos recettes de collations entrent en jeu ! Avec un minimum de 3 grammes de fibres par portion, elles vous aideront à atteindre plus facilement vos apports recommandés.
1. Guacamole et crudités
Accompagnez votre guacamole maison de bâtonnets de poivron et de carotte pour un apéritif sain et croquant. Vous pouvez aussi varier les légumes selon vos goûts : céleri, concombre, radis…
2. Chips de chou kale
Les chips de chou kale au four sont une alternative savoureuse et saine aux chips traditionnelles. Assaisonnez-les d’un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre, puis faites-les dorer au four pour un snack croustillant et léger.
3. Bouchées glacées framboises-chocolat
Mixez des framboises surgelées avec un peu de chocolat noir fondu et des graines de chia. Mettez au congélateur dans des moules à glaçons pour des bouchées rafraîchissantes et pleines de fibres !
4. Pop-corn au micro-ondes maison
Préparez votre propre pop-corn au micro-ondes avec des grains de maïs et un sachet en papier. Assaisonnez ensuite selon vos envies : un peu de sel et d’huile d’olive, du parmesan, des épices…
5. Pois chiches rôtis
Les pois chiches deviennent croustillants et savoureux une fois rôtis au four avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les épices de votre choix pour une collation protéinée et riche en fibres !
6. Amandes à l’assaisonnement « Everything Bagel »
Enrobez vos amandes d’huile d’olive puis de l’assaisonnement « Everything Bagel » (graines de sésame, d’oignon, d’ail, sel…) avant de les faire dorer légèrement au four. Un en-cas croquant et savoureux !
7. Banane au beurre de cacahuète
Tartinez une banane de beurre de cacahuète pour un goûter express et consistant. Vous pouvez aussi saupoudrer de graines de chanvre pour un boost de protéines et de fibres.
8. Salade de fruits maison
Préparez votre propre salade de fruits en mélangeant vos fruits préférés, riches en fibres comme les framboises, les poires ou les pommes. Ajoutez un peu de jus de citron pour rehausser les saveurs.
9. Tranches de patate douce rôties
Coupez une patate douce en fines tranches, assaisonnez d’huile d’olive, de sel et de poivre puis faites rôtir au four jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Une collation saine et nourrissante !
10. Barres de céréales maison
Mixez des dattes, des flocons d’avoine et des noix de votre choix, puis tassez le mélange dans un moule avant de réfrigérer. Découpez ensuite en barres pour des en-cas riches en fibres, à emporter partout.
11. Fraises séchées au four
Déshydratez des fraises coupées en tranches dans votre four à basse température pendant quelques heures. Vous obtiendrez des fruits séchés naturels, parfaits pour combler une petite faim.
12. Figues et yaourt
Disposez des figues fraîches ou séchées sur un yaourt nature. Vous pouvez ajouter un peu de miel pour plus de gourmandise. Un dessert express plein de bonnes fibres !
13. Mug cake à la banane
Mixez une banane bien mûre avec un œuf et une cuillère à soupe de flocons d’avoine. Faites cuire le mélange au micro-ondes dans une grande tasse pendant 2 à 3 minutes. Un gâteau express, moelleux et riche en fibres !
14. Fromage blanc aux fruits secs
Mélangez un fromage blanc avec une poignée de fruits secs hachés (abricots, pruneaux, figues…) et un peu de cannelle. Un en-cas protéiné et riche en fibres, idéal en collation.
15. Houmous de lentilles
Mixez des lentilles cuites avec du tahini, du jus de citron, de l’ail et du cumin. Ce houmous végétal se tartine ou se déguste avec des légumes à croquer pour une pause riche en protéines et en fibres.
Avec ces idées de collations saines et riches en fibres, vous avez de quoi vous régaler à tout moment de la journée ! N’hésitez pas à les adapter selon vos goûts et ce que vous avez dans vos placards. L’essentiel est de privilégier des aliments complets et peu transformés pour faire le plein de nutriments essentiels.
