Vous cherchez des idées de repas sains, légers mais savoureux ? Les wraps à la laitue sont la solution parfaite ! Faciles et rapides à préparer, ils offrent un équilibre idéal entre fraîcheur, croquant et goût. Zoom sur 15 recettes créatives pour varier les plaisirs tout en mangeant équilibré.
Des wraps sains et gourmands en un clin d’œil
L’avantage des wraps à la laitue, c’est leur côté pratique et léger. Utilisées en remplacement du pain, les feuilles de laitue apportent du croquant et de la fraîcheur, tout en réduisant les calories et les glucides. En plus, leur forme se prête parfaitement au format wrap. Il suffit de garnir les feuilles de vos ingrédients préférés, de rouler le tout, et le tour est joué !
Autre atout : leur rapidité de préparation. La plupart de ces recettes se réalisent en 15 minutes chrono, idéal quand on est pressé ou qu’on veut un repas sain sur le pouce. Vous pouvez même préparer certains éléments à l’avance, comme une sauce ou une garniture, et assembler vos wraps au dernier moment.
Avec les wraps à la laitue, manger sain n’a jamais été aussi simple et savoureux !
1. Wraps laitue, poulet et mangue
Garnissez vos feuilles de laitue avec des lanières de poulet grillé, des dés de mangue bien mûre, des lamelles de concombre et de la coriandre fraîche. Servez avec une sauce au yaourt et au curry.
2. Wraps laitue, tofu et légumes croquants
Faites revenir du tofu émietté avec de l’ail et du gingembre. Ajoutez des carottes et du chou rouge râpés. Garnissez les feuilles de laitue de ce mélange et nappez de sauce soja.
3. Wraps laitue, saumon fumé et avocat
Répartissez dans vos feuilles de laitue du saumon fumé coupé en dés, de l’avocat tranché et un peu d’oignon rouge. Parsemez d’aneth et d’un filet de jus de citron.
4. Wraps laitue, falafels et houmous
Émiettez des falafels dans les feuilles de laitue. Ajoutez des tomates cerises coupées en deux, du concombre en dés et un peu de houmous. Saupoudrez le tout de persil ciselé.
5. Wraps laitue, crevettes et mangue
Faites revenir des crevettes avec de l’ail et un peu de piment. Disposez-les dans les feuilles de laitue avec de la mangue en dés. Arrosez d’une vinaigrette à la lime et au miel.
6. Wraps laitue, thon et maïs
Mélangez du thon émietté avec du maïs, de l’oignon rouge et un peu de mayonnaise. Garnissez-en les feuilles de laitue. Parsemez de brins de ciboulette ciselée.
7. Wraps laitue, boulettes de viande et sauce yaourt
Façonnez des mini boulettes de bœuf hachées aux épices (cumin, coriandre, paprika). Disposez-les dans les feuilles de laitue avec une sauce au yaourt à la menthe.
8. Wraps laitue végétariens aux pois chiches
Émiettez des pois chiches cuits avec de l’oignon, de l’ail et du curcuma. Garnissez-en les feuilles de laitue avec des cubes de patate douce rôtie et un peu de coriandre.
9. Wraps laitue, œuf et avocat
Écrasez un avocat avec un peu de jus de citron. Répartissez cette purée dans les feuilles de laitue, ajoutez des œufs durs émiettés et des tomates cerise. Poivrez généreusement.
10. Wraps laitue, tomates confites et mozzarella
Coupez des tomates confites et de la mozzarella en dés. Disposez le tout sur les feuilles de laitue avec un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic frais.
11. Wraps laitue, dinde et cranberries
Garnissez les feuilles de laitue de fines tranches de dinde, de cranberries séchées et de jeunes pousses d’épinard. Nappez d’une vinaigrette à l’huile de noix.
12. Wraps laitue, crevettes et avocat
Mélangez des dés d’avocat avec des crevettes décortiquées, du pamplemousse rose et un peu de coriandre ciselée. Répartissez dans les feuilles de laitue et arrosez de vinaigrette au citron vert.
13. Wraps laitue, poulet tandoori et chutney
Enrobez des lanières de poulet d’un mélange d’épices tandoori et faites-les griller. Garnissez-en les feuilles de laitue, ajoutez des rondelles d’oignon rouge et un peu de chutney à la mangue.
14. Wraps laitue, tofu fumé et légumes
Faites revenir des dés de tofu fumé avec des poivrons et des champignons émincés. Garnissez-en les feuilles de laitue, parsemez de graines de sésame et arrosez de sauce soja.
15. Wraps laitue, saumon et concombre
Disposez dans vos feuilles de laitue des dés de saumon cru (ou mi-cuit) et des lanières de concombre. Ajoutez quelques feuilles de shiso (ou de menthe) et une vinaigrette au sésame et au yuzu.
Vous l’aurez compris, les possibilités de garnitures pour vos wraps à la laitue sont infinies ! N’hésitez pas à laisser parler votre créativité et à imaginer de nouvelles combinaisons en fonction de vos goûts et de ce que vous avez sous la main. Le secret pour des wraps réussis ? Des ingrédients frais, une texture croquante, une sauce onctueuse et une petite touche d’originalité. À vous de jouer !
Pour varier encore plus les plaisirs, pensez à utiliser différentes variétés de salades : laitue romaine, batavia, sucrine, feuille de chêne, mâche… Chacune apportera son croquant et sa saveur uniques à vos wraps. Vous pouvez aussi opter pour des feuilles de chou chinois, des grandes feuilles d’épinard ou encore des feuilles de blette. Laissez-vous guider par les saisons et par vos envies du moment.
Autre astuce pour des wraps réussis : ne surchargez pas vos feuilles de garniture pour éviter qu’elles ne se déchirent. Si besoin, utilisez deux feuilles superposées pour plus de solidité. Et si malgré tout votre wrap se défait un peu, ce n’est pas grave : c’est aussi ça qui fait leur charme !
Avec un peu de pratique, vous réaliserez des wraps à la laitue dignes d’un chef, sains, beaux et savoureux !
Enfin, côté sauces et vinaigrettes, là encore tout est permis : yaourt aux herbes, houmous, guacamole, pesto, vinaigrette asiatique, mayonnaise allégée aux épices… Optez pour des recettes maison légères, à base de produits frais. Vos wraps n’en seront que meilleurs !
Vous avez envie d’essayer ces recettes de wraps à la laitue ? Commencez par tester une ou deux recettes, puis laissez libre cours à votre imagination pour inventer vos propres combinaisons. C’est en cuisinant qu’on devient cuisinier, alors foncez ! Et n’hésitez pas à partager vos plus belles créations avec nous, on adore s’inspirer de vos idées. Bons wraps à tous !
Alors, prêts à croquer la vie à pleines dents avec ces délicieux wraps sains ? On vous souhaite de belles découvertes culinaires, gourmandes et équilibrées. Et surtout, régalez-vous ! C’est ça l’essentiel.
