Vous manquez de temps le matin mais souhaitez tout de même déguster un petit-déjeuner sain et nourrissant ? La solution est simple : préparez-le à l’avance ! En plus de vous faire gagner de précieuses minutes, cela vous permettra d’équilibrer plus facilement vos repas. Découvrez notre sélection de 20 recettes de petits-déjeuners à préparer en avance, pour des matins sans stress et pleins de saveurs.
Les avantages des petits-déjeuners préparés à l’avance
Préparer ses petits-déjeuners à l’avance, aussi appelé « meal prep », comporte de nombreux bénéfices :
- Gain de temps considérable le matin
- Meilleur contrôle sur la qualité et la portion des ingrédients
- Réduction du gaspillage alimentaire
- Économies sur le budget courses
- Diminution du stress et de la charge mentale
Bref, le petit-déjeuner préparé est votre allié pour démarrer la journée du bon pied ! Place maintenant à notre sélection de recettes healthy et gourmandes.
Overnight oats, le chouchou des réseaux
Star d’Instagram, les overnight oats ont conquis le cœur des adeptes de petits-déjeuners sains. Le principe est simple : faire tremper des flocons d’avoine dans du lait végétal ou yaourt la veille au soir, puis ajouter les toppings de son choix le matin. Voici 3 recettes à tester absolument :
- Overnight oats façon tiramisù : avec du café soluble, du cacao et du mascarpone végétal
- Overnight oats pomme-cannelle : avec des dés de pommes, de la cannelle et des noix
- Overnight oats coco-mangue : avec du lait de coco, des morceaux de mangue et de la noix de coco râpée
Mini frittatas et œufs brouillés
Riches en protéines, les œufs sont un incontournable du petit-déjeuner. Préparez-les à l’avance pour un gain de temps maximum :
- Mini frittatas au four : battez des œufs avec des légumes et du fromage, versez dans des moules et faites cuire. Se conservent 3-4 jours au frigo.
- Œufs brouillés en batch cooking : préparez une grande quantité d’œufs brouillés, répartissez en portions et congelez. À réchauffer 1min30 au micro-ondes.
Mug cakes et pancakes healthy
Envie d’un petit-déjeuner réconfortant et express ? Optez pour les mug cakes et pancakes version saine, à préparer à l’avance :
- Mug cake à la banane : mixez 1 banane, 1 œuf, 2 c.à.s de flocons d’avoine, 1 c.à.c de levure et une pincée de sel. Faites cuire 2-3 min au micro-ondes. Se conserve 24h au frigo.
- Pancakes healthy : mélangez 2 bananes écrasées, 2 œufs, 80g de flocons d’avoine, 1 c.à.c de levure. Faites cuire à la poêle et congelez. À réchauffer au grille-pain.
Granolas et barres de céréales maison
Plutôt team croquant et croustillant le matin ? Les granolas et barres de céréales, c’est exactement ce qu’il vous faut :
- Granola chocolat-noisettes : mélangez flocons d’avoine, noisettes, cacao, huile de coco, miel. Étalez sur une plaque et faites cuire 20min à 150°C. Se garde 1 mois au sec.
- Barres de céréales pomme-cannelle : mixez 200g de dattes, 60g de beurre de cacahuètes, 100g de flocons d’avoine, 1 pomme râpée, cannelle. Tassez dans un moule, réfrigérez 2h et coupez.
Smoothies et puddings de chia
Besoin d’un petit-déjeuner frais et léger, particulièrement en été ? Succombez aux smoothies et puddings de chia :
- Smoothie vert detox : mixez 1 banane, 1 poignée d’épinards, le jus d’1/2 citron, 1/2 concombre, des glaçons. Gardez au frais dans une bouteille.
- Chia pudding coco-fruits rouges : mélangez 30g de graines de chia, 100ml de lait de coco, 1 c.à.s de miel. Laissez gonfler la nuit au frigo et ajoutez les fruits au réveil.
Grâce à ces recettes aussi saines que savoureuses, préparer ses petits-déjeuners à l’avance n’aura jamais été aussi simple. Variez les plaisirs en fonction de vos envies, et profitez de matins sans stress, tout en faisant le plein d’énergie pour la journée. Le petit-déjeuner est un repas essentiel, alors prenez le temps de le savourer !
Un petit-déjeuner sain et équilibré, c’est la clé d’une journée réussie !
Proverbe bien-être
