L’été est la saison parfaite pour profiter de repas frais, colorés et sains. Et si vous recherchez des options anti-inflammatoires pour vos dîners, vous allez adorer ces 21 recettes rapides et délicieuses ! Prêtes en 30 minutes ou moins, elles regorgent d’ingrédients de saison aux vertus anti-inflammatoires comme l’ail, le brocoli, les myrtilles ou les pois chiches. Salades rafraîchissantes, pâtes crémeuses, bols nourrissants… De quoi ravir vos papilles tout en prenant soin de votre santé !
Des Recettes Anti-Inflammatoires pour un Été Savoureux et Sain
Une alimentation anti-inflammatoire mise sur des ingrédients frais, riches en antioxydants et en acides gras sains. L’objectif ? Réduire l’inflammation chronique dans l’organisme, responsable de nombreux maux comme les douleurs articulaires, le brouillard cérébral ou un risque accru de maladies. En incorporant régulièrement des aliments anti-inflammatoires dans vos menus, vous soutenez activement votre bien-être au quotidien.
Et cet été, profitez des merveilleux produits de saison pour concocter des dîners sains et savoureux en un rien de temps. Voici quelques incontournables à avoir dans sa cuisine :
- Des légumes colorés comme les tomates, poivrons, courgettes, brocolis…
- Des fruits rouges et autres petits fruits: framboises, myrtilles, cerises…
- Des sources de protéines maigres: saumon, tofu, pois chiches, edamame…
- Des céréales complètes ou alternatives: quinoa, riz brun, pâtes de lentilles…
- De bonnes graisses: avocat, graines (tournesol, lin…), huile d’olive…
Laissez-vous inspirer par nos 21 recettes anti-inflammatoires d’été pour profiter facilement de tous ces bienfaits !
1. Tacos aux Haricots Noirs & Légumes Rôtis
Garnissez vos tortillas de haricots noirs, de légumes rôtis (comme des poivrons et courgettes) et d’une sauce à base d’avocat. Un dîner vegan réconfortant et prêt en 20 minutes top chrono !
2. Salade de Kale, Avocat & Myrtilles
Massez vos feuilles de kale d’un filet d’huile d’olive pour les attendrir. Ajoutez-y des dés d’avocat, une généreuse poignée de myrtilles, des edamames et des graines de tournesol. Une salade complète et rassasiante !
3. Bol de Saumon & Avocat
Dressez votre bol avec du riz brun, des dés de saumon cru mariné (façon poke), avocat, concombre, edamames… Arrosez d’une vinaigrette asiatique maison. Un dîner frais qui transporte en vacances !
4. One-Pot Pasta au Citron & Brocolis
Préparez vos pâtes directement dans une poêle avec le bouillon, le jus de citron, les bouquets de brocoli et des noix. En fin de cuisson, ajoutez une touche de parmesan et de zestes. Le dîner parfait quand on a la flemme !
Manger anti-inflammatoire, c’est cuisiner avec les produits de saison, riches en saveurs et en bienfaits.
5. Bol de Quinoa aux Fraises, Pêches & Noix
Faites cuire votre quinoa puis mélangez-le à des fraises et pêches fraîches coupées, des noix concassées, des feuilles de basilic ciselées et un filet de miel. Une salade sucrée-salée parfaite pour les soirs d’été !
6. Crevettes Ail & Brocolis à la Poêle
Faites sauter vos crevettes avec de l’ail et des bouquets de brocoli. Assaisonnez de jus de citron, de piment et de coriandre fraîche. Servez avec du riz brun ou complet. Un dîner léger et délicieux !
Vous l’aurez compris, cuisiner anti-inflammatoire cet été rime avec simplicité, fraîcheur et créativité. Alors foncez au marché, remplissez votre panier de produits colorés et savoureux et laissez libre cours à votre inspiration ! Votre corps vous remerciera.
