Vous cherchez des idées de déjeuners végétariens savoureux et nourrissants pour la semaine ? Ne cherchez plus ! Nous avons sélectionné pour vous 24 recettes alléchantes, riches en légumes et en protéines végétales, qui vous donneront l’énergie nécessaire pour affronter l’après-midi. Faciles à préparer et à emporter, ces recettes sauront satisfaire vos papilles tout en prenant soin de votre santé.
Des salades colorées et créatives
Quoi de mieux qu’une salade fraîche et croquante pour un déjeuner léger ? Nos recettes végétariennes revisitent ce classique avec originalité :
- Salade de tomates, concombre et haricots blancs au pesto de basilic
- Buddha bowl aux légumes rôtis, quinoa et houmous
- Salade grecque végétarienne à la feta et aux olives
- Taboulé de chou-fleur aux herbes fraîches et pois chiches grillés
Des wraps et sandwichs gourmands
Pratiques à transporter, les wraps et sandwichs végétariens regorgent de saveurs et de textures :
- Wrap arc-en-ciel aux crudités, houmous et graines de courge
- Sandwich caprese au fromage mozzarella, tomates et basilic
- Pita au falafels, crudités et sauce tzatziki
- Bagel végétarien aux légumes grillés et pesto rosso
Des pâtes légères et savoureuses
Les pâtes se prêtent à une multitude de recettes végétariennes légères et nutritives :
- One-pot pasta aux tomates cerises, épinards et billes de mozzarella
- Salade de pâtes au pesto, haricots verts et tofu fumé
- Spaghettis de courgettes à la sauce crémeuse au yaourt et herbes
- Orzo aux petits pois, menthe et feta
Adoptez une alimentation végétarienne variée et équilibrée pour prendre soin de votre santé et de la planète.
Conseil nutritionnel
Des bowls complets et rassasiants
Riches en protéines végétales, légumes et céréales, les bowls végétariens offrent un repas complet en un seul plat :
- Power bowl au quinoa, pois chiches rôtis, avocat et grenade
- Bol de nouilles soba au tofu mariné, edamames et carottes râpées
- Buddha bowl détox au riz complet, chou kale, patate douce et graines germées
- Bol burrito végétarien au riz épicé, haricots noirs et maïs
Grâce à ces 24 recettes végétariennes équilibrées et savoureuses, vous n’aurez plus aucune excuse pour sauter le déjeuner ou manger n’importe quoi sur le pouce. Variez les plaisirs chaque jour en alternant salades, wraps, pâtes et bowls, et découvrez de nouvelles associations de saveurs végétales. Vos papilles vous remercieront, tout comme votre corps qui bénéficiera d’un concentré de vitamines, minéraux et antioxydants à chaque bouchée. Alors, prêts à adopter ces délicieuses habitudes végétariennes au bureau ou à la maison ?
