Vous cherchez des idées pour intégrer plus d’aliments sains dans votre alimentation ? Ne cherchez plus, la canneberge est votre allié santé ! Ce petit fruit rouge regorge de vitamines, minéraux et antioxydants bénéfiques pour l’organisme. Pour vous aider à en profiter au maximum, nous avons sélectionné pour vous 25 recettes aussi savoureuses que bonnes pour la santé, de l’entrée au dessert.
Les multiples bienfaits santé de la canneberge
Avant de nous lancer dans ce festival de recettes healthy, rappelons en quoi la canneberge est excellente pour notre bien-être :
- Riche en vitamine C, essentielle pour booster l’immunité
- Contient des flavonoïdes aux propriétés anti-inflammatoires
- Source de fibres pour une bonne santé digestive
- Faible en calories mais rassasiante grâce à sa teneur en eau
En plus de ces atouts nutritionnels, la canneberge apporte une délicieuse touche acidulée en cuisine. Vous allez voir, elle se prête à de nombreuses associations !
Des boissons vitaminées pour faire le plein d’énergie
Commençons en douceur avec des recettes de smoothies et jus healthy à la canneberge. Parfaits pour un petit-déjeuner vitalité ou un goûter plaisir :
- Smoothie canneberge, banane, épinards
- Jus détox canneberge, carotte, gingembre
- Smoothie bowl canneberge, avocat, graines de chia
- Jus green canneberge, concombre, pomme
- Lassi canneberge, mangue, lait de coco
Des salades fraîcheur pour un déjeuner léger
La canneberge apporte croquant et peps à toutes vos salades. Essayez ces recettes équilibrées et rassasiantes :
- Salade de quinoa, pousses d’épinards et canneberges
- Coleslaw vitaminé chou, carottes, canneberges
- Bowl veggie patate douce, brocoli, pois chiches, canneberges
- Salade de mâche, avocat, graines de courge et canneberges
- Taboulé de chou-fleur aux herbes et canneberges
Des petits plats healthy pour un dîner plaisir
La canneberge se marie aussi bien aux viandes qu’aux poissons ou aux légumes pour des plats complets savoureux :
- Poulet rôti, purée de patates douces, sauce canneberge
- Saumon laqué au miel et canneberge, riz complet
- Curry de pois-chiches, épinards et canneberges
- Risotto de quinoa, champignons et canneberges
- Gratin de butternut, chèvre et canneberges
Des gourmandises légères pour se faire plaisir sans culpabiliser
On termine en beauté avec des douceurs peu sucrées et riches en bons ingrédients grâce à la canneberge :
- Barres granola maison flocons d’avoine, noix, canneberges
- Muffins ultra moelleux orange, amande, canneberges
- Chia pudding coco, canneberges, sirop d’érable
- Croustade pommes, poires, canneberges, crumble noisette
- Truffes chocolat noir, canneberges, pistaches
Vous l’aurez compris, la canneberge est votre meilleure amie en cuisine healthy. Alors foncez tester ces recettes vitaminées et partagez-nous vos favorites !
Avec la canneberge, faites le plein de vitalité du petit-déjeuner au dîner !
