Vous cherchez des idées de petit-déjeuner sain et savoureux pour bien démarrer la journée tout en limitant votre apport en sodium ? Nous avons ce qu’il vous faut ! Voici une sélection de 28 recettes de petit-déjeuner qui ne contiennent pas plus de 600 mg de sodium par portion et qui ne nécessitent que 10 minutes de préparation. De quoi vous régaler sans perdre de temps le matin !
Réduire sa consommation de sel n’est pas seulement bon pour le cœur, cela permet aussi d’éviter les maux de tête, la déshydratation et les problèmes rénaux liés à un excès de sodium. Mais manger moins salé ne veut pas dire sacrifier le goût ! Nos recettes comme le porridge protéiné au beurre de cacahuète ou l’omelette avocat-chou kale sont pleines de saveurs tout en étant pauvres en sodium. Vous allez vous régaler !
Nos meilleures recettes de petit-déjeuner faibles en sodium
Pour vous aider à limiter les apports en sel dès le matin, voici une sélection de nos recettes préférées contenant moins de 600 mg de sodium par portion :
- Smoothie protéiné chocolat-banane : boosté aux lentilles rouges, ce smoothie vegan est idéal pour faire le plein d’énergie.
- Porridge protéiné au beurre de cacahuète : préparez ce porridge la veille pour un petit-déj express riche en protéines végétales.
- Omelette avocat-chou kale : une omelette ultraprotéinée garnie de super aliments pour tenir jusqu’au déjeuner.
- Gaufre tex-mex : on revisite la gaufre version salée avec des œufs, de l’avocat et une salsa maison.
Boissons petit-déjeuner faibles en sodium
Pour accompagner votre petit-déjeuner tout en contrôlant les apports en sel, misez sur :
- Les smoothies à base de lait végétal sans sucre ajouté type lait d’avoine ou d’amande.
- Les jus de fruits et légumes frais pressés maison, sans ajout de sel bien sûr.
- Les boissons végétales chaudes comme le chaï latte ou le matcha latte, réalisées avec une touche de miel.
- L’indémodable café ou thé nature ou agrémenté d’un nuage de lait.
Garnitures salées pauvres en sodium
Pour twister vos tartines ou vos œufs du matin sans ajouter de sel, pensez à utiliser :
- De la purée d’avocat assaisonnée avec du citron et des herbes.
- Du houmous maison à base de pois chiches, tahini, ail et huile d’olive.
- Des tomates cerises rôties au four avec un filet d’huile d’olive et du romarin.
- Du guacamole relevé avec piment, coriandre, oignon rouge et jus de lime.
Toppings sucrés sans sodium ajouté
Et pour sucrer naturellement vos petits-déjeuners, rien de tel que :
- Des fruits frais de saison : bananes, fraises, myrtilles, pêches…
- De la compote de pommes maison sans sucre.
- Du beurre de fruits à coques : amande, cajou, noisette…
- Du miel, du sirop d’érable ou de la confiture faible en sucre.
Grâce à ces ingrédients naturellement savoureux, vous avez toutes les clés pour concocter des petits-déjeuners gourmands, sains et pauvres en sel. Maintenant, place à la cuisine !
Voici quelques-unes de nos recettes préférées à tester absolument :
| Recette | Temps de préparation | mg de sodium/portion |
| Porridge cacao-noisettes | 5 min | 120 |
| Smoothie bowl tropical | 10 min | 105 |
| Pudding de chia vanille-framboise | 8 min | 220 |
| Muffins anglais avocat-œuf | 12 min | 380 |
Alors, quel petit-déjeuner faible en sodium allez-vous tester en premier ? Si vous avez aimé cet article, n’hésitez pas à le partager avec vos proches. Et pour recevoir encore plus d’idées recettes et de conseils nutrition, abonnez-vous à notre newsletter !
Un petit-déjeuner sain et savoureux, c’est la clé pour démarrer du bon pied !
