Vous cherchez des idées de dîners nourrissants pour affronter les froides soirées d’hiver ? Ne cherchez plus ! Nous avons rassemblé pour vous 37 recettes savoureuses et riches en protéines, qui raviront vos papilles tout en vous apportant l’énergie dont vous avez besoin. Chilis réconfortants, currys épicés, gratins crémeux… Ces plats complets sauront réchauffer vos cœurs et vos estomacs !
Des dîners protéinés pour rester en forme cet hiver
En hiver, notre corps a besoin de plus d’énergie pour maintenir sa température. Les protéines sont des nutriments essentiels qui contribuent à renforcer notre système immunitaire et à entretenir notre masse musculaire. Optez pour des sources de protéines variées : viandes maigres, poissons, œufs, légumineuses, tofu, etc. Associez-les à des féculents complets et à des légumes de saison pour des repas équilibrés et rassasiants.
Nos recettes coup de cœur
- Chili blanc au poulet : un plat unique épicé et crémeux, avec des haricots blancs et du maïs
- Curry de poulet à la courge : une explosion de saveurs avec ce curry thaï végétarien qui se prépare en un rien de temps
- Parmentier de patate douce au bœuf : un classique revisité, aussi réconfortant que gourmand
- Gratin de chou-fleur façon mac and cheese : un gratin végétarien riche en goût et pauvre en calories
Misez sur les protéines végétales
Envie de repas végétariens nourrissants ? Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges…) regorgent de protéines végétales, tout comme le tofu ou le seitan. Préparez de délicieux dals indiens, des chilis sin carne, des bolognaises de lentilles… De quoi ravir tous les palais !
Carole, diététicienneUn dîner riche en protéines aide à réparer et renouveler les cellules de l’organisme pendant le sommeil. L’hiver, privilégiez les plats mijotés pour un maximum de réconfort !
Nos astuces pour cuisiner équilibré
- Préparez vos bouillons maison et congelez-les pour toujours avoir une base savoureuse sous la main
- Choisissez des légumes de saison (courges, poireaux, épinards…) pour des plats savoureux et économiques
- Limitez les matières grasses en privilégiant les modes de cuisson à basse température (mijotage, cuisson vapeur…)
- Rehaussez vos plats de protéines végétales (tofu, pois chiches, tempeh…) pour des menus variés
Cet hiver, réchauffez-vous de l’intérieur grâce à ces 37 recettes réconfortantes et équilibrées. Riches en protéines, elles vous aideront à garder la forme et le moral au beau fixe pendant toute la saison. N’hésitez pas à les adapter selon vos goûts et ce que vous avez dans vos placards. Bon appétit !
