Vous recherchez l’inspiration pour votre menu du 4 juillet ? Pas de panique, nous avons sélectionné pour vous 38 recettes savoureuses et saines pour célébrer comme il se doit la fête nationale américaine. Grillades marinées, légumes d’été, salades fraîches, desserts fruités … Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies ! Notre sélection met à l’honneur les produits de saison et vous propose des idées pour tous les moments de la journée, du barbecue au pique-nique en passant par le goûter.
Des plats réconfortants revisités en version légère
Pour le plat principal, on mise sur les grillades et autres plats réconfortants, mais en version allégée. Ainsi, on troque le traditionnel burger par un pain pita garni de falafels et crudités. Les amateurs de viande opteront pour une marinade légère à base de moutarde et herbes fraîches sur un filet de poulet ou de porc. On accompagne de légumes grillés ou en salade pour un repas complet et équilibré.
- Brochettes de crevettes marinées au piment
- Poivrons et courgettes grillés au cumin
- Salade de pâtes aux légumes rôtis, façon « pasta salad »
Le sucré fait aussi recette
Pour le dessert ou une pause sucrée, on pense aux fruits de saison : pastèque, melon, fraises, pêches … Nature ou très peu sucrés, ils se dégustent sans culpabilité. Le plus gourmand se laisseront tenter par un crumble aux myrtilles ou une part de tarte sablée aux abricots. Et parce qu’on a tous besoin de fraîcheur, on prépare de délicieux smoothies détox ou des glaces maison aux fruits, comme ces popsicles multi-fruits.
| Salade de fruits frais à la menthe | Gâteau au yaourt et aux pêches | Nice cream banane-framboise |
| Brochettes de melon-pastèque | Muffins myrtilles-citron | Granité à la pastèque |
L’apéritif se met aussi au healthy
Côté boissons, on opte pour des cocktails sans alcool à base de jus de fruits pressés, d’eau pétillante et d’épices ou herbes pour twister les saveurs. La star de l’été reste la citronnade, déclinée ici avec du thym. Les amuse-bouches aussi font peau neuve : on troque les chips par des dips de légumes à croquer et les cacahuètes par un houmous maison.
« Une alimentation saine peut tout à fait rimer avec plaisir et convivialité. Il suffit de miser sur des produits frais et de saison, cuisinés simplement pour préserver leurs bienfaits. »
Julia Vignali, Diététicienne-nutritionniste
Alors, prêts à relever le défi d’un 4 juillet savoureux et healthy ? Ces 38 recettes vont vous donner envie de mettre vos talents de cuisinier à profit pour surprendre vos convives. N’hésitez pas à les adapter selon vos goûts et ce que vous avez dans vos placards. L’essentiel est de se faire plaisir et de partager un bon moment ! Et pour encore plus d’idées recettes bien-être au quotidien, rendez-vous sur notre blog.
