Vous voulez réduire vos risques de maladies cardiovasculaires ? La solution pourrait bien se trouver dans votre assiette. En effet, une nouvelle étude vient de démontrer qu’une consommation insuffisante de 6 groupes d’aliments clés est associée à un risque accru de complications cardiaques et de mortalité.
Zoom sur l’étude PURE et ses résultats
Les chercheurs de l’Institut de recherche sur la santé des populations (PHRI) ont analysé les données nutritionnelles de l’étude PURE (Prospective Urban Rural Epidemiology) comprenant 244 597 participants issus de 80 pays. Ils ont développé un score basé sur les 6 groupes alimentaires suivants, chacun étant individuellement associé à une meilleure longévité :
- Fruits : 2 à 3 portions par jour
- Légumes : 2 à 3 portions par jour
- Noix : 7 portions par semaine
- Produits laitiers (principalement entiers) : 14 portions par semaine
- Légumineuses : 3 à 4 portions par semaine
- Poisson : 2 à 3 portions par semaine
Plus les participants se rapprochaient de ces proportions idéales, plus leur score était élevé. Et les résultats sont sans appel : un score élevé est associé à une réduction significative du risque de décès ou de maladie cardiovasculaire, en particulier dans les régions à faible revenu. Une amélioration de 20% du score alimentaire permet de diminuer de 8% le risque de mortalité et de 6% le risque d’événements cardiovasculaires majeurs.
Quelques astuces pour optimiser votre alimentation
Atteindre les recommandations de l’étude PURE peut sembler intimidant au premier abord. Mais en combinant astucieusement les différents groupes alimentaires lors de vos repas, vous pouvez y parvenir plus facilement :
- Préparez des smoothies riches en fruits, légumes (épinards, chou kale…), protéines (poudre de collagène, beurre de noix…) pour un concentré de nutriments.
- Misez sur des salades complètes avec une base de légumes variés (tomates, carottes, choux, patates douces…) pour couvrir plusieurs catégories d’un coup.
- Optez pour des produits laitiers entiers que vous appréciez (lait, yaourt, fromage…) ou leurs alternatives végétales riches en protéines, lipides sains et probiotiques.
- Préparez des portions de poisson à l’avance, à conserver quelques jours au frais dans un contenant hermétique.
- Complétez si besoin avec des suppléments alimentaires type poudres de légumes verts.
Gardez à l’esprit que même si cette vaste étude apporte des pistes intéressantes, il n’existe pas de solution unique adaptée à tous. L’essentiel est de tendre vers une alimentation équilibrée et variée, sans perdre le plaisir. N’hésitez pas à demander conseil à un professionnel de santé pour personnaliser vos apports en fonction de vos besoins spécifiques.
Une alimentation riche en fruits, légumes, noix, légumineuses, produits laitiers et poisson est associée à un risque réduit de maladies cardiovasculaires et de mortalité.
Étude PURE, Institut de recherche sur la santé des populations (PHRI)
Pour aller plus loin, voici quelques autres articles qui pourraient vous intéresser :
- Les clés d’une alimentation anti-inflammatoire
- 10 conseils nutrition pour booster son immunité
- Les meilleurs aliments pour la santé cardiaque
- Oméga-3 : dans quels aliments les trouver ?
Et vous, avez-vous déjà fait évoluer votre alimentation pour préserver votre santé cardiovasculaire ? Partagez votre expérience en commentaire !
