Vous cherchez des moyens simples et pratiques de réduire vos triglycérides et de prendre soin de votre cœur ? Ne négligez pas le potentiel des aliments en conserve ! Bien qu’on les associe souvent à une alimentation moins saine, certaines conserves regorgent en réalité de nutriments bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Découvrez les 7 meilleurs aliments en conserve, riches en fibres et en oméga-3, pour garder vos triglycérides sous contrôle.
Pourquoi surveiller ses triglycérides ?
Les triglycérides sont un type de graisse présente dans le sang. Lorsqu’ils sont trop élevés, on parle d’hypertriglycéridémie, un facteur de risque pour les maladies cardiovasculaires. En effet, l’excès de triglycérides contribue à l’épaississement des parois artérielles. Heureusement, certains changements alimentaires, comme une consommation accrue de fibres et d’oméga-3, peuvent aider à réduire les taux de triglycérides.
1. Poissons en conserve
Les poissons gras en conserve comme le thon, le saumon, les sardines ou le maquereau sont d’excellentes sources d’acides gras oméga-3. Ces derniers ont démontré leur capacité à réduire les triglycérides et le risque de maladie cardiaque. Optez pour des conserves à l’eau ou à l’huile d’olive pour limiter les graisses saturées.
2. Haricots en conserve
Les haricots sont de véritables trésors nutritionnels. Ils apportent des protéines, des fibres, des vitamines et des antioxydants. Les fibres solubles qu’ils contiennent ralentissent l’absorption des glucides et réduisent efficacement les triglycérides en diminuant l’absorption des graisses dans l’intestin. Rincez-les pour éliminer l’excès de sodium.
3. Épinards en conserve
Une portion d’épinards en conserve fournit 5 grammes de fibres, soit 20% des apports journaliers recommandés. Faciles à incorporer dans de nombreux plats, ils vous aideront à augmenter votre consommation de fibres, essentielles pour abaisser les triglycérides.
4. Lentilles en conserve
Sources de protéines végétales, les lentilles en conserve vous apportent plus de 7 grammes de fibres par portion de 125 ml, soit près de 30% des apports quotidiens recommandés. Elles s’intègrent aisément à une multitude de recettes.
5. Purée de citrouille en conserve
La purée de citrouille en conserve, à condition de choisir une version sans sucre ajouté, est faible en calories et riche en fibres. Une demi-tasse fournit 3 grammes de fibres pour moins de 50 calories. Utilisez-la dans des recettes sucrées comme salées.
6. Tomates en conserve
Les tomates en conserve, en particulier cuites, sont une excellente source de lycopène, un antioxydant associé à un risque réduit de maladie cardiaque. De plus, une demi-tasse de tomates en dés sans sel ajouté ne contient que 20 calories mais apporte 2 grammes de fibres.
7. Cœurs d’artichauts en conserve
Gagner du temps en optant pour les cœurs d’artichauts en conserve. Rincez-les pour éliminer l’excès de sodium avant de les utiliser. Les artichauts sont l’un des légumes les plus riches en fibres : une portion de 125 ml fournit 4 grammes de fibres, soit 16% des apports quotidiens recommandés.
En garnissant votre garde-manger d’aliments en conserve judicieusement choisis, vous vous donnez les moyens de préparer des repas équilibrés et savoureux en un rien de temps, tout en soutenant la santé de votre cœur. N’hésitez pas à explorer de nouvelles façons d’intégrer ces alliés nutritionnels dans votre alimentation quotidienne. Votre cœur vous en sera reconnaissant !
