Vous cherchez à retrouver une routine alimentaire saine après une période de pause ? Pas toujours facile de savoir quoi mettre dans son assiette ! C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui 7 idées repas équilibrés et gourmands, spécialement conçus pour vous aider à reprendre de bonnes habitudes sans vous priver. Accompagnés de mes conseils de diététicienne, ces suggestions de menus vous guideront vers un rééquilibrage alimentaire en douceur, en gardant le plaisir au cœur de vos repas.
Des menus de la semaine pour manger mieux sans stress
Chaque semaine, je partage avec vous 7 recettes savoureuses et nutritives, minutieusement sélectionnées grâce à mon expertise en nutrition. Que vous souhaitiez simplement adopter une alimentation plus saine ou perdre du poids de façon durable, ces idées repas sont faites pour vous ! Mais avant de vous lancer, gardez en tête ces quelques conseils :
- Adaptez les recettes selon vos goûts et les ingrédients dont vous disposez.
- Sentez-vous libre de modifier l’ordre des repas ou de n’en choisir que quelques-uns.
- Portez une attention particulière à mes astuces pour équilibrer vos assiettes et optimiser vos repas.
Lundi : Sauté de dinde aux champignons et purée de pommes de terre
On démarre la semaine en douceur avec un plat réconfortant qui apporte tout ce dont vous avez besoin : des protéines maigres, des légumes et des féculents. N’ayez pas peur d’inclure des féculents comme la purée, ils sont essentiels pour votre énergie et votre satiété. Mes astuces :
- Variez l’accompagnement avec des pommes de terre vapeur ou natures.
- Préparez plus de pommes de terre pour gagner du temps mardi.
Mardi : Hachis parmentier végétarien et salade d’endives
Les mardis veggie, c’est tout bon pour la santé ! Les pois chiches remplacent astucieusement la viande en apportant des protéines végétales, des fibres et des minéraux. À agrémenter d’une salade d’endives et d’une vinaigrette légère pour un repas complet. Mes astuces :
- Utilisez les pommes de terre de la veille pour un gain de temps.
- Variez les salades d’accompagnement selon vos envies.
Mercredi : Velouté de carottes, patate douce et tartines de houmous
Réconfortant et léger, ce velouté est idéal pour les journées de reprise. Riches en fibres et en antioxydants, la carotte et la patate douce se marient à merveille. Les tartines de houmous complètent le tout avec une source de protéines végétales. Mes astuces :
- Optez pour du pain complet ou aux céréales pour plus de fibres.
- Préparez vous-même votre houmous ou choisissez-le de qualité.
Jeudi : Quiche aux poireaux et salade verte
Simple et gourmande, la quiche aux poireaux est un incontournable pour un repas équilibré. Avec une salade verte, c’est un duo gagnant pour allier plaisir et légèreté. La pâte brisée apporte des glucides complexes pour un effet rassasiant. Mes astuces :
- Utilisez une pâte brisée maison ou du commerce, selon votre temps.
- Remplacez les lardons par des allumettes de jambon ou des protéines végétales pour une version plus légère.
Vendredi : Ma fameuse pizza mi-ange mi-démon
Mon secret pour déguster une pizza sans culpabiliser ? L’équilibre ! Avec ma recette, vous profitez d’une délicieuse part de pizza accompagnée d’une généreuse portion de salade verte. Le combo parfait pour se faire plaisir tout en mangeant sainement. Mon astuce :
- Si l’idée d’une demi-pizza vous semble insuffisante, augmentez légèrement la portion, l’essentiel est de conserver l’équilibre avec la salade.
Samedi : Épinards à la florentine et pain complet grillé
Un repas express et nourrissant pour un samedi sans prise de tête. Les épinards sont une excellente source de vitamine B9 et de fibres, tandis que les œufs apportent des protéines de qualité. À savourer avec des mouillettes de pain complet grillé. Mon astuce :
- Ajustez la quantité de pain selon votre appétit.
Dimanche : Cabillaud à l’indienne, riz basmati et haricots verts
On termine la semaine en beauté avec un plat léger et savoureux. Le cabillaud est pauvre en matières grasses et riche en protéines, le riz basmati est un féculent rassasiant et les haricots verts apportent des fibres et des vitamines. Mes astuces :
- Privilégiez du riz basmati ou thaï pour son faible indice glycémique.
- Préparez les haricots verts vapeur, à l’eau ou inspirez-vous de ma recette de salade express de haricots verts.
Bonus : Mon programme 12 semaines pour manger mieux
Pour aller plus loin dans votre démarche et instaurer de nouvelles habitudes alimentaires sur le long terme, je vous invite à découvrir mon livre « Mon programme 12 semaines de rééquilibrage alimentaire ». Cet ouvrage, pensé comme un véritable companion, vous aidera à organiser vos repas, suivre vos progrès et garder le cap vers un mieux-être durable.
Voilà, vous avez toutes les clés en main pour débuter cette nouvelle semaine sereinement, avec des repas aussi sains que savoureux. Et n’oubliez pas, l’équilibre est une affaire de plaisir avant tout ! Alors amusez-vous en cuisine et ne vous imposez pas de restrictions inutiles. Votre corps et votre esprit vous remercieront.
Belle semaine à tous et rendez-vous lundi prochain pour un nouveau menu healthy et gourmand !
