Vous cherchez à adopter une alimentation plus saine et équilibrée ? Le régime méditerranéen, reconnu comme l’un des plus savoureux et bénéfiques pour la santé, est fait pour vous ! Nous avons demandé à notre diététicienne de concevoir un plan de repas sur 7 jours pour vous aider à intégrer facilement les principes clés de cette cuisine dans votre quotidien. Préparez-vous à un voyage gustatif au cœur de la Méditerranée !
Les Secrets d’une Assiette Méditerranéenne Équilibrée
Avant de plonger dans notre menu, découvrons ensemble les piliers de l’alimentation méditerranéenne :
- Des fruits et légumes colorés à chaque repas
- Des céréales complètes comme base
- Des protéines maigres (poisson, volaille, légumineuses)
- De bonnes graisses (huile d’olive, noix, avocats)
- Des herbes et épices pour relever les plats
En privilégiant ces aliments, vous obtiendrez naturellement des apports équilibrés en nutriments essentiels. Autre atout : les saveurs ensoleillées qui vous transporteront vers les rivages de la Méditerranée !
Jour 1 : Cap sur la Grèce
Petit-déjeuner : Yaourt grec, muesli aux noix et fruits rouges
Déjeuner : Salade grecque (tomates, concombres, feta, olives, oignons) et pain complet
Dîner : Brochettes de poulet mariné au citron et origan, tzatziki et quinoa
Jour 2 : Escale en Italie
Petit-déjeuner : Pancakes à la farine complète, ricotta et figues fraîches
Déjeuner : Salade de pâtes complètes au pesto, tomates cerises et bocconcini
Dîner : Saumon grillé, poêlée de légumes (courgettes, poivrons, aubergines) et polenta
Jour 3 : Saveurs du Liban
Petit-déjeuner : Omelette aux épinards et feta, pain pita complet
Déjeuner : Houmous, falafels et salade de taboulé
Dîner : Keftas d’agneau, sauce yaourt à la menthe et riz complet
Jour 4 : Virée en Espagne
Petit-déjeuner : Gâteau à l’orange et amandes, fruits frais
Déjeuner : Salade de pois chiches, poivrons rôtis, tomates et épinards
Dîner : Paëlla aux fruits de mer, petits pois et safran
Jour 5 : Parfums du Maroc
Petit-déjeuner : Porridge à la semoule, dattes, noix et cannelle
Déjeuner : Salade de carottes râpées à l’orange et cumin, pain marocain
Dîner : Tajine de poulet aux citrons confits et olives, semoule aux herbes
Jour 6 : Étape en Turquie
Petit-déjeuner : Pide au fromage, tomates et menthe
Déjeuner : Boulettes de viande à la sauce tomate, riz pilaf
Dîner : Moussaka végétarienne (aubergines, pois chiches, béchamel légère)
Jour 7 : Retour en Provence
Petit-déjeuner : Tartines à l’avocat, œuf poché et graines de sésame
Déjeuner : Salade niçoise (salade verte, thon, œufs durs, haricots verts, anchois)
Dîner : Ratatouille, filet de loup grillé et quinoa
En suivant ce plan, vous adopterez un mode d’alimentation sain et varié, riche en nutriments protecteurs. N’oubliez pas de privilégier des produits locaux et de saison pour une assiette encore plus savoureuse. Bon appétit et bonne route sur les chemins ensoleillés de la diète méditerranéenne !
La clé d’une alimentation saine est la variété, l’équilibre et le plaisir des saveurs du bassin méditerranéen.
Votre diététicienne
