Saviez-vous que seulement 5% des Américains consomment suffisamment de fibres au quotidien ? Pourtant, ces nutriments essentiels jouent un rôle clé dans le bon fonctionnement de notre organisme, et particulièrement celui de notre cerveau. Des études récentes ont même révélé qu’une consommation accrue de fibres alimentaires pourrait réduire significativement le risque de démence invalidante chez les personnes âgées.
Les Fibres, Alliées Méconnues de Notre Santé Cognitive
Contrairement aux idées reçues, les glucides ne sont pas nos ennemis, bien au contraire. Ils constituent la principale source d’énergie de notre corps et sont indispensables au bon fonctionnement de nos systèmes nerveux, digestif et cardiovasculaire. Parmi eux, les fibres se distinguent par leurs multiples bienfaits.
Les fibres alimentaires se divisent en deux grandes catégories : les fibres solubles et les fibres insolubles. Si une combinaison des deux est nécessaire pour une santé optimale, il semblerait que les fibres solubles soient particulièrement efficaces pour prévenir le déclin cognitif lié à l’âge.
Une Étude Japonaise Révèle le Lien entre Fibres et Démence
Une étude menée sur 21 ans au Japon et publiée dans Nutritional Neuroscience a mis en évidence une corrélation inverse entre la consommation de fibres alimentaires et le risque de développer une démence invalidante. Les participants ont été répartis en quatre groupes selon leur apport quotidien en fibres :
- Q1 : 2,2 à 10,6 grammes de fibres par jour
- Q2 : 10,7 à 13,7 grammes de fibres par jour
- Q3 : 13,8 à 17,9 grammes de fibres par jour
- Q4 : 18 à 65,3 grammes de fibres par jour
Comparé au groupe consommant le moins de fibres (Q1), le risque de démence invalidante était réduit de :
- 17% pour Q2
- 19% pour Q3
- 26% pour Q4
Seul le dernier groupe (Q4) se rapprochait des apports journaliers recommandés en fibres pour les adultes américains, à savoir au moins 38 grammes pour les hommes et 25 grammes pour les femmes (et plus pendant la grossesse ou l’allaitement).
Les Fibres Améliorent aussi les Fonctions Cognitives des Seniors
Une seconde étude, publiée en 2022 dans The American Journal of Medicine, a confirmé qu’une consommation accrue de fibres alimentaires améliorait les fonctions cognitives chez les plus de 60 ans, avec un effet optimal observé pour un apport quotidien de 35 grammes.
La plupart d’entre nous (9,5 personnes sur 10 !) auraient besoin de plus de fibres alimentaires dans leur alimentation pour des bénéfices sur la santé de l’intestin, du cœur et du cerveau – y compris la réduction du risque de démence et l’amélioration des fonctions cognitives avec l’âge.
Morgan Chamberlain, ancienne rédactrice en chef des suppléments chez mindbodygreen
Comment Augmenter sa Consommation de Fibres au Quotidien ?
Atteindre les apports recommandés en fibres peut sembler un défi, mais quelques changements simples dans vos habitudes alimentaires peuvent faire toute la différence :
- Privilégiez les aliments riches en fibres à chaque repas : céréales complètes, légumes, fruits, légumineuses, noix et graines.
- Optez pour des en-cas sains et riches en fibres comme des fruits frais, des crackers aux graines ou du houmous avec des bâtonnets de légumes.
- Ajoutez des graines de lin ou de chia à vos yaourts, salades et smoothies.
- Remplacez la moitié de votre portion habituelle de viande par des légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots…).
- Pensez aux suppléments de fibres si besoin pour compléter vos apports (jusqu’à 6 g par jour).
En veillant à consommer suffisamment de fibres chaque jour, vous offrez à votre cerveau toutes les chances de rester en bonne santé le plus longtemps possible. Un petit geste du quotidien qui peut avoir un impact considérable sur votre bien-être cognitif à long terme !
Quels changements allez-vous mettre en place dès aujourd’hui pour augmenter votre consommation de fibres ? Partagez vos idées et astuces en commentaire !
