Vous avez envie des délicieuses saveurs du barbecue mais pas la possibilité d’allumer le grill ? Pas de panique, votre four peut très bien s’en charger ! Découvrez nos 10 recettes aussi faciles que savoureuses pour recréer les parfums estivaux du BBQ, de l’entrée au plat principal. Que vous soyez fan de viande, de volaille ou végétarien, ces recettes combleront toutes les papilles.
Des entrées qui mettent l’eau à la bouche
Pour bien démarrer votre repas version barbecue, laissez-vous tenter par nos recettes d’entrées :
Pommes de terre farcies façon BBQ
Précuisez des pommes de terre au micro-ondes puis finissez-les au four pour un extérieur croustillant. Garnissez-les de poulet effiloché et de votre sauce barbecue préférée. Une entrée originale et nourrissante !
Chou-fleur rôti aux épices BBQ
Préparez une marinade avec des épices à barbecue (paprika, poudre d’oignon, poudre d’ail…) et enrobez-en vos bouquets de chou-fleur avant de les rôtir au four. Servis sur une salade, ils apporteront une touche healthy et gourmande.
Plats réconfortants aux accents estivaux
Place aux plats principaux qui sentent bon l’été malgré leur cuisson au four. Au menu :
- Ribs de porc façon barbecue : marinez vos travers de porc avec une sauce BBQ maison puis faites-les cuire à basse température au four. La viande sera fondante à souhait !
- Poulet rôti miel et BBQ : badigeonnez votre poulet d’un mélange de miel et de sauce barbecue avant de l’enfourner. Simple comme bonjour et terriblement efficace.
- Brochettes de bœuf aux poivrons : alternez dés de bœuf et poivrons sur des pics, arrosez de marinade BBQ et faites griller le tout quelques minutes au four. Les brochettes seront saisies à l’extérieur et encore juteux à cœur.
N’hésitez pas à accompagner vos plats de légumes rôtis aux épices grillées pour encore plus de saveurs :
| Légumes | Épices | Temps de cuisson |
| Courgettes, poivrons, oignons | Paprika, cumin, herbes | 20 min à 200°C |
| Pommes de terre, patates douces | Poudre d’ail, romarin, thym | 40 min à 180°C |
Vous l’aurez compris, pas besoin d’un barbecue pour se régaler de saveurs estivales et gourmandes. Avec un peu de créativité et les bons ingrédients, votre four fera des merveilles ! Alors à vos fourneaux, et bon appétit !
Manger sainement avec plaisir, c’est possible et même facile avec ces recettes !
