Nouilles végétariennes au miso : un délice santé !

Vous cherchez une recette saine et végétarienne qui fait du bien au corps et à l’esprit ? Ne cherchez plus, les nouilles végétariennes au miso sont là pour vous ! Combinant des ingrédients simples mais nutritifs, ce plat vous fera découvrir de nouvelles saveurs tout en prenant soin de votre santé.

Les bienfaits du miso, l’ingrédient star

Le miso, pâte fermentée à base de soja, est bien plus qu’un simple condiment. Riche en probiotiques, il contribue au bon équilibre de votre flore intestinale. En consommant régulièrement du miso, vous aidez votre corps à lutter contre les inflammations, la constipation et les ballonnements.

Ingrédients pour 2 personnes

• 300g de nouilles
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 2 carottes
• 150g de chou pad choï ou blanc
• 1 cuillère à soupe de miso
• 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
• 350ml d’eau
• Gomasio

Préparation

1. Émincez tous les légumes. Dans une poêle, faites cuire dans l’ordre l’ail, l’oignon, les carottes et le chou pendant 10 minutes.

2. Préparez le bouillon : dans une casserole, mélangez l’eau, le miso et la sauce soja. Portez à ébullition puis coupez le feu.

3. Dans une autre casserole, faites cuire les nouilles selon les indications du paquet.

4. Dressez votre plat : disposez les nouilles dans une assiette creuse, ajoutez les légumes puis versez le bouillon. Saupoudrez de gomasio pour apporter une touche croquante et savoureuse.

Un repas complet et équilibré

Pour un menu du jour parfait, associez ces nouilles végétariennes à un œuf mollet ou du bœuf snacké. Et pour le dessert, optez pour un fruit frais qui vous apportera un maximum de fibres et de vitamines.

Alors, prêts à tester cette recette gourmande et bonne pour la santé ? Laissez-vous tenter par les saveurs asiatiques et les bienfaits du miso. Votre corps vous remerciera !