Cuisiner pour soi peut parfois sembler fastidieux, surtout quand on manque de temps ou d’inspiration. Pourtant, bien manger est essentiel pour sa santé et son bien-être. Pas question donc de se contenter de plats tout prêts ou de sauter des repas ! Voici 30 recettes santé rapides et savoureuses, spécialement conçues pour une personne. De quoi vous régaler en un rien de temps, sans gaspiller ni vous compliquer la vie.
Des idées pour tous les repas
Que vous soyez pressé le matin, que vous vouliez un déjeuner léger ou un dîner réconfortant, ces recettes solo sauront vous satisfaire à tout moment de la journée. Petit-déjeuner, brunch, en-cas, souper… il y en a pour toutes les occasions !
Petit-déjeuners et brunchs vitaminés
Commencez la journée du bon pied avec ces petits plats pleins de peps et de saveurs :
- Bowl de smoothie à la mangue, framboises et granola
- Tartine à l’avocat et œuf poché
- Porridge express pomme-cannelle
- Pancakes healthy à la banane
- Omelette aux épinards et chèvre
Déjeuners légers et rassasiants
Le midi, optez pour des recettes fraiches et équilibrées, faciles à emporter :
- Buddha bowl au saumon, quinoa et avocat
- Salade de lentilles, feta et grenade
- Wrap au houmous, poulet et crudités
- Poke bowl veggie au tofu fumé
- One pot pasta aux tomates cerises et basilic
Dîners réconfortants express
Le soir, cuisinez des plats chauds nourrissants sans y passer des heures :
- Curry de patate douce, pois chiches et épinards
- Wok de nouilles soba aux légumes
- Chili sin carne express
- Gratin de quinoa au brocoli et parmesan
- Burger veggie maison et potatoes
En-cas et collations healthy
Pour des pauses gourmandes sans culpabilité, croquez dans ces snacks :
- Bouchées d’energy balls coco-cacao
- Roulés de concombre au fromage frais et saumon
- Mug cake moelleux aux pépites de chocolat
- Brochettes de fruits et chamallows
- Chips de kale au four
Avec ces 30 recettes santé express, vous n’aurez plus aucune excuse pour ne pas vous faire plaisir tout en prenant soin de votre corps. Alors à vos fourneaux ! Votre bien-être alimentaire passe aussi par le fait de cuisiner de bons petits plats rien que pour vous.
Manger sainement, même seul, c’est se faire du bien à chaque bouchée.
N’hésitez pas à adapter les ingrédients selon vos goûts ou ce que vous avez sous la main. L’important est de privilégier des produits frais, de saison et peu transformés. Variez les plaisirs en explorant de nouvelles saveurs et associations.
Et si l’envie vous prend de partager un bon repas, pas de problème ! Ces recettes sont facilement adaptables pour 2 personnes ou plus. Cuisine, partage et convivialité font toujours bon ménage, même avec une assiette healthy. Régalez-vous sans compter, votre corps vous dira merci.
