Tarte Pomme Cannelle Facile pour un Petit-Déjeuner Sain

Quoi de plus réconfortant qu’une délicieuse tarte aux pommes et à la cannelle pour bien commencer la journée ? Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer un petit-déjeuner sain et gourmand en moins d’une heure. Laissez-vous tenter par le mariage parfait des pommes fondantes et des notes chaleureuses de la cannelle !

Ingrédients pour une tarte généreuse

• 2 grosses pommes type Honeycrisp ou Golden, pelées et coupées en dés
• 150g de farine complète
• 100g de flocons d’avoine
• 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 œufs battus
• 100ml de lait végétal (avoine, amande…)
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue

Étapes de préparation

1. Préchauffez le four à 180°C. Huilez légèrement un moule à tarte.

2. Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine, les graines de lin, la cannelle, la levure et le sel.

3. Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le lait végétal, le sirop d’érable et l’huile de coco.

4. Versez la préparation liquide dans le mélange sec et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez délicatement les dés de pommes.

5. Versez la pâte dans le moule et lissez la surface. Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

6. Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.

Astuces et variantes

– Vous pouvez remplacer les pommes par des poires, des fruits rouges ou tout autre fruit de saison.

– Pour une version vegan, optez pour un lait végétal et remplacez les œufs par un mélange « graines de chia + eau ».

– Ajoutez des noix, des raisins secs ou des cranberries pour plus de texture et de saveurs.

– Servez avec un yaourt grec, une compote sans sucre ajouté ou un filet de miel pour un maximum de gourmandise.

Cette tarte pomme cannelle sera votre alliée pour des matins réussis. Sa teneur en fibres, protéines et bons glucides vous fournira l’énergie nécessaire pour attaquer la journée du bon pied. De plus, la combinaison des épices et des fruits apportera une touche de douceur et de réconfort, pour des réveils sous le signe du plaisir.

N’hésitez pas à préparer cette tarte la veille au soir, elle n’en sera que meilleure ! Vous pouvez la conserver jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, ou la congeler en parts individuelles pour un petit-déjeuner express.

Alors, prêts à égayer vos petits-déjeuners avec cette tarte pomme cannelle healthy ? Une chose est sûre, toute la famille en redemandera. Bonne dégustation !