Vous manquez de temps mais souhaitez préparer un déjeuner sain et léger ? Pas de panique, nous avons sélectionné pour vous 18 recettes express à moins de 575 calories, à réaliser en seulement 10 minutes. Salades composées, wraps protéinés, toasts gourmands… De quoi varier les plaisirs sans passer des heures en cuisine, tout en gardant la ligne !
Des recettes rapides et équilibrées pour le lunch
Concilier un emploi du temps chargé avec une alimentation saine n’est pas toujours évident. Pourtant, préparer un déjeuner équilibré ne nécessite pas forcément beaucoup de temps. La preuve avec notre sélection de 18 idées de déjeuners faibles en calories, à réaliser en un temps record. L’astuce ? Miser sur des ingrédients prêts à l’emploi comme des légumes pré-découpés, des légumineuses en conserve, des céréales cuites ou encore des protéines pré-cuites (œufs durs, poulet rôti…). Pas besoin de passer des heures derrière les fourneaux pour se régaler !
Wraps et sandwichs légers
Préparez des wraps et sandwichs originaux à base de pain complet ou de galettes de légumes. Garnissez-les de crudités, houmous, fromage frais, thon ou encore blanc de poulet pour un repas complet. Quelques idées savoureuses :
- Wraps au poulet, tomates séchées et roquette
- Sandwichs au concombre, cream cheese aux herbes et saumon fumé
- Galettes de laitue, houmous, avocat et œuf dur
Salades composées express
Mixez une base de salade verte (mesclun, épinards, roquette…) avec des ingrédients rassasiants comme des légumineuses (pois chiches, haricots rouges…), des céréales (quinoa, boulgour…), des fruits secs et des graines. Ajoutez une source de protéines (tofu, mozzarella, œuf…) et vous obtenez un repas complet et léger. Nos suggestions :
- Salade de quinoa, pois chiches, poivrons et feta
- Mesclun, lentilles, tomates cerises, noix et chèvre frais
- Épinards, edamame, avocat, graines de courge
Toasts créatifs et rassasiants
Optez pour une tranche de pain complet ou aux céréales garnie d’ingrédients sains et gourmands. Houmous, purée d’avocat, fromage frais, œuf, saumon… Les possibilités sont infinies pour des toasts équilibrés et savoureux :
- Toast à l’avocat, œuf mollet et graines de sésame
- Tartine nordique : pain complet, fromage frais, concombre, saumon
- Bruschetta au pesto de tofu, tomates et basilic
Avec ces 18 idées de déjeuners faibles en calories, vous n’avez plus d’excuse pour sauter le repas ou manger n’importe quoi sur le pouce. Wraps, salades, toasts…à vous de choisir selon vos préférences. Le tout sans vous ruiner, avec des ingrédients simples et abordables. Bon appétit !
Un déjeuner sain et léger, c’est la clé pour rester en forme et productif toute la journée.
