Vous rêvez de vous régaler avec un brownie décadent tout en prenant soin de votre ligne ? Découvrez notre recette de brownie santé aux flocons d’avoine et beurre de cacahuète, qui allie gourmandise et nutrition. Riche en protéines, en fibres et en saveurs, ce dessert réinventé va vite devenir votre allié minceur !
Un brownie protéiné pour les sportifs et les gourmands
Notre brownie sain est le compagnon idéal pour une collation après l’entraînement ou un petit-déjeuner équilibré. Grâce à sa teneur élevée en protéines provenant du beurre de cacahuète, des œufs et du yaourt grec, il contribue à la récupération musculaire et au maintien de la masse maigre. De quoi allier plaisir et performance !
Et ce n’est pas tout ! Les flocons d’avoine apportent des glucides complexes et des fibres qui favorisent la satiété et stabilisent la glycémie. Vous pouvez donc savourer votre brownie sans craindre les fringales ou les pics d’insuline.
Les secrets d’un brownie fondant et moelleux
Pour obtenir un brownie à la texture parfaite, nous avons remplacé le cacao en poudre traditionnel par du pudding au chocolat instantané. Résultat ? Un gâteau ultra moelleux et fondant, sans l’amertume du cacao brut. Le sirop d’érable ajoute une touche de douceur naturelle sans trop de sucre ajouté.
Le mariage du beurre de cacahuète et du chocolat crée une symphonie de saveurs addictives dans ce brownie healthy.
Amanda Holstein, créatrice de la recette
Variez les plaisirs avec nos idées de toppings
Personnalisez vos brownies santé en les agrémentant de :
- Pépites de caramel, de butterscotch ou un mélange des trois
- Noix concassées (pécan, noisette…)
- Mini-chamallows pour un effet « rocky road »
- Un soupçon de café soluble pour intensifier le goût du chocolat
- Noix de coco râpée ou sucre glace après cuisson
Beurre de cacahuète, l’atout nutrition
Souvent boudé pour sa teneur en matières grasses, le beurre de cacahuète est en réalité un allié santé insoupçonné. Riche en acides gras insaturés, en vitamines et minéraux, il contribue au bon fonctionnement du cœur et du cerveau. Optez pour un beurre de cacahuète 100% naturel, sans sucres ni huiles ajoutés, pour profiter de tous ses bienfaits.
| Nutriment | Quantité pour 100g | % AJR* |
| Protéines | 25g | 50% |
| Fibres | 8g | 32% |
| Magnésium | 168mg | 45% |
| Vitamine E | 9mg | 75% |
*Apports Journaliers Recommandés pour un adulte
Notre astuce pour un brownie express
Pressé par le temps ? Préparez la pâte la veille et conservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson. Vous pouvez même congeler les brownies cuits pour en avoir toujours sous la main. Il vous suffira de les décongeler 1h à température ambiante avant dégustation.
N’attendez plus pour tester cette recette de brownie healthy qui révolutionne la pâtisserie fitness. Laissez-vous tenter par ce concentré de gourmandise et de nutrition, pour votre plus grand plaisir… et celui de vos papilles ! Votre quête du brownie parfait et diététique s’arrête ici.
