Vous cherchez des idées de déjeuners légers et savoureux pour les beaux jours ? Ne cherchez plus ! Avec seulement 5 ingrédients, vous pouvez réaliser des recettes express pleines de fraîcheur et de goût. Salades colorées, wraps vitaminés, bowls healthy… Laissez-vous tenter par ces 15 déjeuners estivaux aussi simples que délicieux !
Des recettes légères et équilibrées pour l’été
L’été, on a souvent envie de repas frais et légers, sans passer des heures en cuisine. C’est là que les recettes express en 5 ingrédients maximum deviennent nos meilleures alliées ! Elles permettent de composer facilement des déjeuners équilibrés, riches en fruits et légumes de saison, avec un temps de préparation minime.
Au menu de ces 15 idées lunch d’été :
- Des salades composées colorées et croquantes
- Des wraps et pitas garnis de houmous, crudités et protéines
- Des bowls veggie complets et healthy
- Des tartines et toasts végétariens pleins de saveurs
- Des quesadillas fondantes et gourmandes
De quoi varier les plaisirs tout au long de la semaine, sans se compliquer la vie !
Le secret des recettes rapides et savoureuses
Pour réussir ces déjeuners express, misez sur des ingrédients de qualité et des associations qui fonctionnent. Quelques exemples :
- Fromage + fruits (chèvre et figues, brie et confiture…)
- Légumineuses + céréales (pois chiches et boulgour, lentilles et quinoa…)
- Crudités + protéines (concombre et feta, poulet et poivrons…)
- Œuf + avocat sur toast
Avec 3 à 5 ingrédients bien choisis, le tour est joué pour un repas sain et gourmand ! Pensez aussi aux herbes aromatiques et épices pour relever vos préparations sans ajouter de calories.
Zoom sur 3 recettes phares
Parmi les 15 déjeuners présentés, voici un aperçu de 3 incontournables de l’été :
1. Le wrap poulet, concombre et houmous
Étalez du houmous sur une tortilla de blé, ajoutez des lamelles de filet de poulet rôti, des rondelles de concombre et quelques feuilles de salade. Roulez le wrap, dégustez !
2. Le bowl quinoa, pois chiches, tomates
Mélangez du quinoa cuit, des pois chiches, des tomates cerises coupées en deux, du jus de citron, de l’huile d’olive. Salez, poivrez. Parsemez de persil ou coriandre ciselée.
3. Les quesadillas poivrons, oignons, cheddar
Faites revenir les poivrons et oignons émincés à la poêle. Garnissez une tortilla de ce mélange et de cheddar râpé. Repliez, passez à la poêle 2 min de chaque côté pour faire fondre le fromage.
Ces recettes express sont idéales pour les déjeuners d’été, à la maison ou à emporter. Saines, légères et pleines de saveurs, elles régaleront toute la famille. N’hésitez pas à les décliner avec vos ingrédients préférés ou selon vos envies du jour. Le mot d’ordre : simplicité et fraîcheur !
« Manger sainement ne doit pas être compliqué. Avec quelques ingrédients de qualité bien assemblés, on peut réaliser des merveilles en un clin d’œil ! »
Jamie Oliver, chef cuisinier
Vous l’aurez compris, les recettes en 5 ingrédients sont les reines de l’été. Peu d’efforts pour un maximum de plaisir et d’équilibre dans l’assiette. Alors foncez tester ces 15 délicieux déjeuners ! Votre corps et vos papilles vous remercieront.
Et vous, quelles sont vos recettes express favorites de l’été ? Partagez-les en commentaire, on a hâte de les découvrir !
