Vous recherchez un repas réconfortant, sain et qui plaira à toute la famille ? Ne cherchez plus, cette délicieuse casserole de poulet et brocoli est exactement ce qu’il vous faut ! Onctueuse, savoureuse et facile à préparer, elle deviendra vite un incontournable de vos dîners en famille.
Un plat équilibré et nutritif
Cette recette allie à merveille des ingrédients sains et nourrissants pour un repas complet. Riche en protéines grâce au poulet, elle est aussi généreuse en fibres, vitamines et minéraux avec le brocoli et le riz complet. Un vrai plus pour votre santé !
Le poulet est une excellente source de protéines maigres, essentielles pour entretenir et réparer les tissus de l’organisme. Le brocoli, quant à lui, regorge de vitamine C, K et d’acide folique. C’est aussi un aliment anticancer reconnu.
« Le brocoli est l’un des légumes les plus sains. Il est bourré de nutriments qui renforcent le système immunitaire et préviennent les maladies. »
Dr Russel Greenfield, auteur de « Vitamin Remedies That Really Work »
Les bienfaits du riz complet
Le riz complet utilisé dans cette recette est une céréale complète riche en fibres, vitamines B et minéraux comme le magnésium et le sélénium. Contrairement au riz blanc, il conserve son enveloppe extérieure, le son, et son germe riches en nutriments. Ses fibres favorisent une bonne digestion et préviennent les fringales en régulant l’assimilation des sucres.
Une recette crémeuse et gourmande
Malgré son profil nutritionnel intéressant, cette casserole n’en reste pas moins un délice réconfortant et gourmand. La sauce crémeuse au lait, farine et cheddar enrobe généreusement le poulet, le brocoli et le riz pour un mariage de saveurs et de textures à tomber.
Le tout est joliment gratiné au four avec des oignons frits pour un crumble croustillant et savoureux en surface. Un vrai régal !
Facile et rapide à préparer
Finie la corvée en cuisine ! Cette recette de casserole se prépare facilement en 30 minutes chrono. Tout se fait dans une seule poêle ou cocotte, du poulet aux légumes. Vous pouvez même préparer certains éléments à l’avance :
- Cuire le riz complet la veille et le conserver au frigo.
- Utiliser des blancs de poulet déjà cuits (restes de poulet rôti par exemple).
- Remplacer le brocoli frais par du surgelé (à décongeler avant).
Vous pouvez aussi adapter la garniture selon vos envies et les légumes de saison : champignons, courge, chou-fleur… N’hésitez pas à être créatifs !
Les clés d’une casserole réussie
Pour un résultat optimal, voici quelques conseils :
- Utilisez une poêle ou cocotte assez grande et profonde pour contenir tous les ingrédients.
- Faites bien dorer le poulet pour qu’il reste moelleux après cuisson au four.
- Incorporez la farine en pluie pour éviter les grumeaux dans la sauce.
- Déposez le brocoli encore un peu croquant, il finira de cuire au four.
- Gratinez à four chaud quelques minutes pour un résultat croustillant et doré.
Vous verrez, cette recette est un vrai jeu d’enfant. À vos fourneaux !
| Portions | Préparation | Cuisson |
| 6 | 20 min | 10 min |
En résumé, ce gratin de poulet et brocoli est LE plat familial idéal : sain, savoureux et facile ! Il vous permettra de faire le plein de nutriments essentiels tout en vous régalant. N’attendez plus pour tester cette petite merveille, vous ne le regretterez pas !
