L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) vient d’annoncer un rappel concernant des pots de tahini vendus dans tout le pays. Ce rappel fait suite à une contamination potentielle à la salmonelle, une bactérie pouvant causer des infections alimentaires graves, en particulier chez les populations vulnérables comme les personnes âgées, les enfants et les individus immunodéprimés.
Détails du produit rappelé
Le produit concerné est le tahini naturel de marque Al’Fez, conditionné dans des pots de 160 grammes. Les pots visés portent le code CUP 6 72774 10605 1 et les dates de péremption « 2025 JN 20 » ou « 2025 JL 04 ». Ce tahini a été commercialisé dans les épiceries à travers le Canada ainsi que sur des sites de vente en ligne.
Si vous avez acheté ce produit, il est impératif de vérifier attentivement les informations sur l’étiquette. En cas de correspondance avec les données du rappel, il faut jeter le tahini ou le rapporter au point de vente. Même si aucun cas de maladie n’a été signalé en lien avec cette contamination, la prudence reste de mise.
Quels sont les risques ?
La salmonelle est une bactérie pouvant provoquer des infections sévères, avec des symptômes tels que diarrhées, nausées, vomissements, fièvre et crampes abdominales. Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 heures et 6 jours après la consommation d’un aliment contaminé et peuvent persister jusqu’à 7 jours.
Si vous ressentez ces symptômes après avoir consommé le tahini rappelé, consultez immédiatement un professionnel de santé. Après vous être débarrassé du produit, lavez-vous soigneusement les mains et nettoyez les surfaces potentiellement contaminées, la salmonelle pouvant facilement se propager.
Comment signaler un problème ?
Pour toute question relative à ce rappel, vous pouvez contacter le numéro gratuit de l’ACIA au 1-800-442-2342 ou envoyer un courriel à information@inspection.gc.ca. La sécurité alimentaire est l’affaire de tous, n’hésitez donc pas à signaler tout produit suspect aux autorités compétentes.
Ce rappel de tahini nous rappelle l’importance de rester vigilant sur la provenance et la qualité de notre nourriture. Bien que les contrôles soient stricts, une contamination peut toujours se produire. En étant informés et réactifs, nous pouvons limiter les risques et préserver notre santé.
