Vous êtes-vous déjà demandé comment les athlètes de haut niveau, tels que les breakdanceurs olympiques, maintiennent leur forme physique et leur énergie ? La clé réside souvent dans une alimentation adaptée, riche en nutriments essentiels comme les protéines. Sunny Choi, l’une des premières B-girls sélectionnées pour représenter les États-Unis aux Jeux Olympiques de Paris, nous dévoile ses repas protéinés favoris pour des dîners rapides et savoureux.
L’importance des protéines dans l’alimentation d’un athlète
Les protéines jouent un rôle crucial dans la récupération musculaire et le maintien de la masse maigre, deux aspects fondamentaux pour les performances d’un sportif. Sunny Choi l’a bien compris et s’efforce d’inclure une source de protéines à chacun de ses repas. Elle privilégie notamment un apport en protéines plus important en début de journée.
Lorsque son emploi du temps le permet, la breakdanceuse olympique essaie de maximiser la synthèse protéique en espaçant ses repas d’environ quatre heures, suivant les recommandations du diététicien de l’équipe olympique américaine. L’objectif est de consommer au minimum 15 à 20 grammes de protéines toutes les quatre heures.
Trois dîners protéinés express et réconfortants
Quand les journées sont bien remplies, il est essentiel de pouvoir compter sur des repas rapides à préparer mais qui restent nutritifs. Voici les trois dîners protéinés préférés de Sunny Choi :
- Tortillas aux œufs et au chorizo : des tacos garnis de tater tots, de queso au cajou, de chorizo végétalien, de pico de gallo, de guacamole et de deux œufs au plat.
- Pizza express protéinée : une croûte de pizza aux pois chiches, garnie de sauce tomate, de kale surgelé, de fromage végétal, de protéines au choix et d’un œuf, le tout cuit au four à frire.
- Riz frit à l’ananas : du riz blanc sauté avec une salsa d’ananas fraîche du commerce, des crevettes, des oeufs, des cacahuètes et de la sauce soja.
On remarque que les œufs sont l’ingrédient star de ces trois recettes, Sunny Choi les appréciant particulièrement pour leur côté pratique et leur apport en protéines de qualité. Elle aime varier la façon de les cuisiner en fonction du plat : œufs au plat, brouillés, pochés…
La récupération, un élément clé de la performance
Au-delà de l’alimentation, la récupération est primordiale pour les athlètes de haut niveau comme Sunny Choi. Idéalement, elle prend le temps de s’étirer après chaque entraînement ou compétition. Mais quand le temps manque, elle a recours à d’autres techniques :
- Des boots de compression, parfois utilisés lors de marches rapides ou d’entraînements légers axés sur la mobilité
- Du yoga vinyasa à haute température, pour une récupération à la fois physique et mentale
- De bonnes nuits de sommeil et une alimentation adaptée, deux piliers de la récupération
- Des massages hebdomadaires et l’utilisation ponctuelle de rouleaux en mousse et de pistolets de massage
Un partenariat en accord avec ses valeurs
Sunny Choi a récemment décidé de s’associer à la marque « The Incredible Egg » car leur message « Meant to Be Broken » (Faits pour être cassés) résonne avec son propre parcours. Sortir des sentiers battus, casser les codes et les attentes de la société pour poursuivre ses rêves et sa passion, c’est ce qui définit la vie de cette breakdanceuse hors du commun. Les œufs sont aussi l’un de ses aliments protéinés favoris, déclinables à l’infini selon ses envies et ses besoins.
Sunny Choi, breakdanceuse olympiqueBien manger, c’est avant tout une question d’équilibre : équilibrer ce dont on a envie et ce dont on a besoin, pour se sentir rassasié et satisfait de la variété de son alimentation.
En s’inspirant des conseils et recettes de Sunny Choi, vous avez toutes les clés en main pour adapter votre alimentation et optimiser votre récupération, que vous soyez sportif de haut niveau ou simplement soucieux de votre bien-être. N’oubliez pas, manger sainement ne doit pas être une contrainte mais un plaisir, alors laissez libre cours à votre créativité en cuisine !
