Vous cherchez une façon saine et nourrissante de bien démarrer la journée, sans y passer des heures chaque matin ? La solution pourrait bien être les overnight oats ! Cette recette ultra simple vous permet de préparer à l’avance de délicieux petits déjeuners riches en fibres, protéines et saveurs. Laissez-vous tenter par ce nouveau rituel matinal !
Les Bienfaits Nutritionnels des Overnight Oats
Grâce à leur ingrédient de base, les flocons d’avoine, les overnight oats regorgent de bienfaits pour la santé :
- Riches en fibres, ils favorisent une bonne digestion et un sentiment de satiété durable.
- Source de protéines végétales qui contribuent à la masse musculaire.
- Contiennent des glucides complexes pour un apport énergétique optimal.
- Naturellement sans gluten (avec des flocons d’avoine certifiés).
En y ajoutant des fruits, des oléagineux, des graines ou encore du yaourt et des épices, vous optimisez encore plus les qualités nutritives de vos overnight oats.
Une Recette de Base Ultra Simple
Pour préparer vos overnight oats, rien de plus facile. Dans un bocal ou un contenant hermétique, mélangez :
- 50g de flocons d’avoine
- 100ml de lait végétal ou de yaourt
- 1 cuillère à café de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable
Placez au réfrigérateur pour la nuit et le tour est joué ! Le lendemain, ajoutez les toppings de votre choix avant de déguster.
Variez les Plaisirs
L’avantage des overnight oats, c’est qu’ils se déclinent à l’infini. Laissez libre cours à votre créativité en variant chaque jour la recette :
- Fruits frais de saison : banane, fraises, myrtilles, pomme, poire…
- Fruits secs : raisins, abricots, dattes, figues…
- Oléagineux : noix, noisettes, amandes, noix de cajou…
- Graines : tournesol, courge, lin, sésame…
- Épices : cannelle, vanille, cardamome, gingembre…
- Poudres : cacao, maca, guarana, spiruline…
Ma recette préférée en ce moment : des overnight oats au lait d’amande avec des myrtilles fraîches, des amandes effilées et une pincée de cannelle. Un vrai délice !
Lili, adepte des petits déjeuners healthy
Astuces Meal Prep
Préparez plusieurs bocaux d’overnight oats d’un coup pour gagner encore plus de temps :
- Ils se conservent au frais 2 à 3 jours.
- Utilisez des bocaux en verre pour une conservation optimale.
- Variez les combinaisons pour ne pas vous lasser.
- Ajoutez les toppings juste avant de déguster pour éviter qu’ils ne ramollissent.
Vous l’aurez compris, les overnight oats sont les alliés incontournables de vos matins pressés. Nutritifs, savoureux et personnalisables, ils régaleront toute la famille. Alors, prêts à adopter cette délicieuse habitude ?
