L’été est la saison parfaite pour adopter une alimentation anti-inflammatoire. Les marchés regorgent de fruits et légumes frais, sources précieuses d’antioxydants et de fibres qui aident à réduire l’inflammation chronique. Pour vous faciliter la tâche, nous avons concocté un plan de repas estival alléchant, avec des dîners anti-inflammatoires prêts en seulement 3 étapes. Cerise sur le gâteau : une liste de courses bien pratique pour organiser votre semaine !
Une Semaine de Dîners Anti-Inflammatoires
Voici votre programme gourmand et sain pour la semaine :
- Dimanche : Saumon Rôti au Beurre d’Ail, Pommes de Terre & Asperges
- Lundi : Salade de Kale & Fraises
- Mardi : Bowl Pois Chiches & Quinoa, Sauce Poivron Rouge Rôti
- Mercredi : Poulet Parmesan Estival
- Jeudi : Crevettes Grillées Express, Salsa Verde à la Coriandre
- Vendredi : Pâtes Burrata, Tomates Cerises & Épinards
Téléchargez la liste de courses !
Dimanche : Saumon Rôti au Beurre d’Ail, Pommes de Terre & Asperges
Riche en oméga-3, en antioxydants et en protéines, le saumon est la star anti-inflammatoire de ce dîner dominical. Accompagné de pommes de terre grenailles, d’asperges et d’un beurre citronné à l’ail, ce plat cuit sur une seule plaque en 40 minutes. Parfait pour savourer les dernières heures du week-end !
Lundi : Salade de Kale & Fraises
Avec ses feuilles vertes foncées, ses baies rouges et ses noix, cette salade regorge d’atouts anti-inflammatoires. Prévoyez 2 tasses de fraises par personne pour atteindre la portion de fruits recommandée. J’y ajouterai du poulet rôti émietté pour un repas complet.
Mardi : Bowl Pois Chiches & Quinoa, Sauce Poivron Rouge Rôti
Prêt en 20 minutes, ce bowl végétarien offre 13 g de protéines par portion. La sauce onctueuse au poivron rôti apporte vitamines A, C et antioxydants. Ajoutez 1 tasse de pousses d’épinard par bol pour booster ses vertus anti-inflammatoires.
Mercredi : Poulet Parmesan Estival
Le traditionnel poulet parmesan peut sembler lourd l’été. Cette version allégée remplace la sauce tomate par des tomates cerises et des courgettes sautées, pour des légumes colorés et nourrissants. Servez-le avec une salade verte et des tranches de pain grillé frottées à l’ail.
Jeudi : Crevettes Grillées Express, Salsa Verde à la Coriandre
Pour ce dîner estival au barbecue, préparez une salsa verde aux herbes fraîches à arroser sur les crevettes grillées. Mélangez le reste avec des haricots blancs, tomates et concombre pour une salade anti-inflammatoire. Servez avec du pain pita complet pour saucer la délicieuse salsa.
Vendredi : Pâtes Burrata, Tomates Cerises & Épinards
Mon combo estival préféré : tomates + burrata, encore mieux avec des pâtes complètes ! Ce plat réconfortant et savoureux cumule aussi de sérieux atouts anti-inflammatoires. Prévoyez 4 tasses d’épinards pour une portion généreuse de verdure.
Voilà une semaine de repas qui devrait vous régaler tout en préservant votre bien-être. N’hésitez pas à adapter les quantités selon vos besoins. Et surtout, savourez chaque bouchée de ces délicieux dîners anti-inflammatoires !
