Vous cherchez un dîner sain, savoureux et facile à préparer qui combat l’inflammation tout en vous apportant une bonne dose de protéines ? Ne cherchez plus, j’ai la recette parfaite pour vous ! Depuis que mon amie Mégane m’a fait découvrir ces délicieux bols poulet-houmous, c’est devenu mon plat signature. Ma famille en redemande chaque semaine tellement c’est bon. Laissez-moi vous dévoiler les secrets de cette recette magique…
Une Recette Simple et Personnalisable à l’Infini
La beauté de ce plat, c’est sa simplicité et sa flexibilité. La base, ce sont des cubes de poulet marinés aux épices (cumin, paprika…) et cuits au grill ou au four. Une généreuse couche de houmous crémeux sert de lit à ce poulet juteux et parfumé. On ajoute ensuite des crudités croquantes au choix – concombre, tomates cerises, oignon rouge – et une vinaigrette maison au citron et à l’ail pour apporter une touche de fraîcheur. Un peu de persil pour la déco, et voilà !
Mais la meilleure partie, c’est qu’on peut varier les ingrédients à l’infini selon ses goûts et ce qu’on a sous la main :
- Pas fan de poulet ? Optez pour du tofu ferme ou du porc.
- Envie de plus de croquant ? Ajoutez des lamelles de poivron ou de la salade romaine émincée.
- Végétarien ? Remplacez le poulet par des pois chiches grillés aux mêmes épices.
Vous pouvez créer une version différente à chaque fois, tout en gardant le combo gagnant houmous-protéine-crudités-vinaigrette. Personnellement j’aime bien servir le tout avec du pain pita chaud pour tremper dedans, un régal !
Un Allié Protéiné pour les Sportifs et Gourmands
L’association poulet-houmous n’est pas seulement savoureuse, elle est aussi ultra-rassasiante et nourrissante grâce à sa teneur élevée en protéines. Chaque portion vous apporte environ 30g de protéines, idéal pour entretenir votre masse musculaire si vous faites du sport. C’est aussi un bon moyen de stabiliser sa glycémie et tenir jusqu’au prochain repas sans grignotage.
Ce plat m’a aidé à perdre du poids sans ressentir de frustration, je me sens repue et satisfaite après chaque bol !
Marie, adepte de la recette
Votre Allié Anti-Inflammatoire au Quotidien
Le vrai bonus santé de cette recette, ce sont ses ingrédients aux propriétés anti-inflammatoires. Les pois chiches du houmous, riches en fibres et antioxydants, aident à réduire les marqueurs de l’inflammation. Les tomates sont une excellente source de lycopène, un caroténoïde qui combat les radicaux libres responsables du stress oxydatif et des maladies chroniques.
En intégrant régulièrement ce type de repas à votre menu, vous pouvez diminuer l’inflammation silencieuse qui fatigue l’organisme à bas bruit. De quoi vous sentir en meilleure forme et plein d’énergie au fil des semaines !
Prêt à Tester Cette Recette Magique ?
Si vous ne l’avez pas encore essayée, je vous invite vraiment à cuisiner ces bols poulet-houmous dès ce soir. C’est devenu un tel classique chez nous que je prépare souvent une plus grosse quantité pour avoir des restes le lendemain. Ça se conserve très bien au frigo et ça fait une salade-repas parfaite pour emporter au bureau.
N’hésitez pas à partager en commentaire vos versions personnalisées de la recette ou vos astuces pour varier les plaisirs. Et si vous avez aimé cet article, épinglez-le ou partagez-le avec vos proches, ça m’aidera beaucoup. Merci et bon appétit !
