Une inquiétante nouvelle vient d’éclater dans le monde de l’alimentation : un rappel massif de plus de 7 millions de livres de charcuterie est en cours aux États-Unis. Les marques concernées, Boar’s Head et Old Country, ont étendu leur retrait initial après la découverte d’une contamination à la bactérie Listeria monocytogenes dans certains de leurs produits à base de viande prêts à consommer.
Plus de 70 produits supplémentaires retirés des rayons
Suite au premier rappel de certains produits Boar’s Head, la liste s’est considérablement allongée. Pas moins de 71 références supplémentaires, incluant des fromages, saucisses, saucissons et autres charcuteries des deux marques, ont rejoint la liste noire. Tous auraient été en contact avec du pâté contaminé par la listeria lors de leur fabrication.
Les produits incriminés portent une date de péremption allant du 29 juillet au 17 octobre 2024 et le numéro d’établissement « EST. 12612 ». Ils ont été vendus dans des enseignes à travers tous les États-Unis, mais aussi exportés vers plusieurs pays dont le Mexique, le Panama, la République Dominicaine et les Îles Caïmans. Si vous possédez l’un de ces articles, il est impératif de vous en débarrasser au plus vite.
34 cas de listériose déjà recensés
Malheureusement, cet incident a déjà fait des victimes. 34 personnes ont contracté une listériose dans 13 États différents, entraînant 33 hospitalisations et 2 décès. Cette infection, particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes, personnes âgées, enfants et individus immunodéprimés, peut causer de la fièvre, des douleurs musculaires, des nausées, des maux de tête, des troubles de l’équilibre et dans les cas les plus graves des convulsions.
Si vous avez consommé récemment des charcuteries Boar’s Head ou Old Country et présentez ces symptômes, consultez immédiatement un médecin.
Conseils des autorités sanitaires
Rester vigilant face au risque de contamination
Ce rappel de grande ampleur nous rappelle l’importance de la sécurité alimentaire et la nécessité pour chacun de rester attentif. Quelques gestes simples peuvent vous protéger :
- Vérifiez régulièrement les alertes de retrait/rappel de produits
- Nettoyez soigneusement votre réfrigérateur, surtout après y avoir stocké de la viande ou du fromage
- Respectez scrupuleusement les dates limites de consommation
- En cas de doute sur un aliment, ne prenez pas de risque
Espérons que ces mesures permettront d’endiguer rapidement cette épidémie de listériose. Les autorités sanitaires et les entreprises concernées restent mobilisées pour garantir la sécurité des consommateurs. Nous vous tiendrons informés de l’évolution de la situation.
En attendant, redoublez de prudence avec les produits à base de viande, en particulier si vous faites partie d’une population à risque. Et n’hésitez pas à consulter la liste complète des produits rappelés pour vérifier que vous n’en avez pas dans vos placards. Votre santé en dépend !
