Vous cherchez des idées de dîners sains, rapides et riches en fibres ? Ne cherchez plus ! Nous avons rassemblé pour vous 15 recettes délicieuses et nourrissantes à base de seulement 5 ingrédients. Prêtes en 30 minutes ou moins, elles vous permettront de préparer des repas équilibrés même les soirs de semaine les plus chargés.
Pourquoi miser sur les fibres au dîner ?
Les fibres sont essentielles à notre santé digestive et à notre bien-être général. Elles favorisent un transit régulier, nourrissent notre microbiote intestinal et nous aident à nous sentir rassasiés plus longtemps. De plus, une alimentation riche en fibres est associée à un moindre risque de maladies chroniques comme le diabète de type 2, certains cancers et les maladies cardiovasculaires.
Viser 25 à 30 grammes de fibres par jour est un excellent objectif santé.
Santé Canada
Malheureusement, la plupart des gens ne consomment pas assez de fibres. En intégrant des ingrédients riches en fibres à vos dîners, vous pouvez facilement augmenter votre apport quotidien et profiter de leurs multiples bienfaits.
Nos 15 recettes coups de cœur
- Patates douces farcies au houmous et pois chiches
- Œufs pochés à la sauce tomate et kale
- Bol de tofu teriyaki et riz brun
- Poêlée de patates douces, choux de Bruxelles et saucisses
- Gnocchis de chou-fleur au pesto et asperges
- Bol végé aux pois chiches et quinoa
- Sauté de haricots noirs façon fajitas
- Gnocchis d’artichauts, épinards et saucisses
- Salade jar aux légumes rôtis et vinaigrette au curcuma
- Tacos végés aux haricots noirs
- Bol de légumes hachés et vinaigrette crémeuse
- Patates farcies aux haricots et salsa
- Gnocchis au chou-fleur, haricots blancs et sauge
- Salade de tofu Sriracha et arachides
- Pitas farcis aux légumes rôtis et houmous
Ces recettes mettent en vedette une variété d’ingrédients naturellement riches en fibres comme les légumineuses (haricots, pois chiches, lentilles), les légumes (patates douces, brocoli, chou frisé), les grains entiers (riz brun, quinoa) et les produits à base de soya (tofu, edamame).
Astuces pour maximiser les fibres
Voici quelques conseils supplémentaires pour augmenter facilement la teneur en fibres de vos repas :
- Optez pour les grains entiers (pâtes, pains, riz brun) plutôt que raffinés.
- Ajoutez des légumineuses à vos salades, soupes, ragoûts.
- Garnissez vos plats de noix, graines et fruits séchés.
- Servez des fruits et légumes à chaque repas, y compris au déjeuner.
- Choisissez des collations riches en fibres (houmous et crudités, gruau, smoothies aux petits fruits, etc).
En incorporant ces recettes et astuces à votre routine, vous augmenterez naturellement votre consommation de fibres, tout en savourant des repas délicieux et nourrissants. Vos papilles et votre corps vous remercieront !
N’oubliez pas d’ajouter graduellement plus de fibres à votre alimentation et de boire beaucoup d’eau pour favoriser une bonne digestion. Vous constaterez rapidement les bienfaits d’un menu riche en fibres sur votre santé, votre niveau d’énergie et votre bien-être global.
Alors, laquelle de ces alléchantes recettes rapides et riches en fibres essaierez-vous en premier ? Concocté avec amour et simplicité, votre prochain dîner santé n’aura jamais été aussi savoureux et nutritif. Bon appétit !
