Vous cherchez une idée de petit-déjeuner ou de brunch sain, gourmand et facile à préparer pour profiter des saveurs estivales ? Ne cherchez plus, ces délicieux toasts à la ricotta, pêches et prosciutto vont vous faire craquer ! Prêts en seulement 10 minutes, ils allient à merveille le moelleux du pain, l’onctuosité de la ricotta, la douceur des pêches et le goût légèrement salé du prosciutto. Un vrai régal pour les papilles !
Ingrédients pour 2 personnes
- 1/2 tasse de ricotta entière
- 2 tranches de pain complet au levain, toastées
- 2 tranches fines de prosciutto
- 1 petite pêche, coupée en fines tranches (environ 3/4 tasse)
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Préparation :
- Étalez 1/4 tasse de ricotta sur chaque tranche de pain toasté.
- Recouvrez chaque toast avec 1 tranche de prosciutto et la moitié des tranches de pêches.
- Assaisonnez avec du poivre noir fraîchement moulu selon vos goûts.
- Servez immédiatement et savourez !
Grâce à cet assemblage simple mais raffiné d’ingrédients frais et de qualité, vous obtenez en un rien de temps une collation ou un repas léger plein de saveurs et de textures contrastées. La ricotta crémeuse se marie divinement avec la douceur juteuse des pêches et les notes salées du prosciutto. Le pain complet apporte quant à lui des fibres rassasiantes.
Variantes gourmandes
N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos envies :
- Ajoutez un filet de miel ou de réduction balsamique pour une touche sucrée-salée
- Parsemez de feuilles de basilic ou de menthe fraîche pour un twist aromatique
- Remplacez les pêches par d’autres fruits d’été comme les abricots, les nectarines ou les figues
- Utilisez du jambon cru ou du jambon de parme à la place du prosciutto
Ces toasts à la ricotta, pêches et prosciutto sont non seulement délicieux, mais aussi équilibrés. Riches en protéines grâce à la ricotta et au prosciutto, ils apportent également des glucides complexes avec le pain, ainsi que des vitamines, minéraux et antioxydants avec les pêches. Un petit-déjeuner ou un brunch qui allie plaisir et nutrition !
Un toast fruité et fromager qui sent bon l’été !
Alors, vous aussi, succombez à ces savoureux toasts à la ricotta, pêches et prosciutto ! Parfaits pour un brunch entre amis ou en famille, ils enchanteront vos convives par leurs couleurs, leurs saveurs ensoleillées et leur simplicité. Nul doute que cette recette deviendra un incontournable de votre été !
Et vous, quelles sont vos idées de toasts sucrés-salés préférés pour les beaux jours ? Partagez-les en commentaires, on a hâte de les découvrir !
