Saviez-vous que ces petits fruits violets que vous appréciez tant recèlent de nombreux trésors pour votre santé ? Les prunes, souvent méconnues pour leurs vertus, méritent pourtant une place de choix dans votre alimentation. Découvrons ensemble pourquoi croquer dans une prune chaque jour pourrait bien vous réserver de belles surprises !
Les prunes, alliées de votre transit
Si les prunes sont réputées pour leur effet laxatif, c’est grâce à leur teneur élevée en fibres. Une portion de 4 à 6 prunes vous apporte environ 3 grammes de fibres, soit 11% de l’apport journalier recommandé. Consommer régulièrement des prunes peut ainsi vous aider à prévenir la constipation et à maintenir un transit régulier.
Mais les fibres des prunes ne se contentent pas de faciliter le passage des selles. Elles contribuent également à prolonger la sensation de satiété, vous évitant ainsi les petits creux intempestifs entre les repas.
Les prunes, gardiennes de vos os
Vous cherchez un allié pour préserver votre capital osseux ? Misez sur les prunes ! Comme l’explique Leslie Bonci, diététicienne, les prunes renferment « une combinaison unique de minéraux, de vitamine K, de composés phénoliques, de fibres et de propriétés anti-inflammatoires qui ont un impact positif sur la santé des os ».
Une étude publiée en 2024 dans Osteoporosis International a d’ailleurs montré que les femmes ménopausées qui consommaient quotidiennement des prunes pendant un an avaient préservé certains paramètres de la structure osseuse et de la solidité estimée des os, comparées à celles qui n’en mangeaient pas.
Faire des prunes une habitude quotidienne peut aider à la préservation osseuse tout en contribuant à votre apport en fruits.
Leslie Bonci, diététicienne
Les prunes, protectrices de votre cœur
Votre cœur aussi peut tirer profit d’une consommation régulière de prunes. Une étude publiée dans le Journal of Nutrition a révélé que manger 100 grammes de prunes par jour (environ 9 à 10 prunes) pouvait aider à prévenir les changements dans la répartition des graisses, en particulier la graisse viscérale autour de l’abdomen, qui constitue un facteur de risque de maladies cardiovasculaires.
De plus, les prunes sont une bonne source de potassium, un minéral essentiel au maintien d’une pression artérielle saine et au bon fonctionnement du cœur.
Les prunes, régulatrices de votre glycémie
Contrairement aux idées reçues, les fruits secs comme les prunes ne sont pas à bannir si vous surveillez votre glycémie. Une récente étude publiée dans BMC Nutrition & Metabolism a même montré qu’une consommation plus élevée de prunes, d’abricots secs et de raisins secs était associée à un risque réduit de diabète de type 2.
Tout comme les noix, l’avoine ou le brocoli, les fibres contenues dans les prunes peuvent aider à ralentir l’absorption du sucre naturellement présent dans le fruit, contribuant ainsi à stabiliser le taux de sucre dans le sang et à prévenir les pics glycémiques. Veillez cependant à consommer les fruits secs avec modération (une portion correspond à environ 4 à 6 prunes) et à varier avec des fruits frais et surgelés pour couvrir vos besoins en fruits.
Comment intégrer les prunes dans votre alimentation ?
Consommer quelques prunes par jour est une habitude facile à adopter pour la plupart des gens, d’autant que ces fruits secs ont une texture étonnamment juteuse. Voici quelques astuces pour les intégrer à votre menu :
- Au petit-déjeuner : Mixez des prunes dans votre smoothie matinal pour une touche de douceur et de fibres. Vous pouvez aussi les hacher et les incorporer à votre porridge ou votre yaourt.
- En salade : Ajoutez des prunes coupées en morceaux à vos salades de verdure pour un déjeuner équilibré aux saveurs et textures variées.
- Dans des plats salés : N’hésitez pas à utiliser les prunes de façon originale dans des plats comme un poulet Marbella ou un couscous à la marocaine.
- En snack : Savourez les prunes nature pour un en-cas énergisant express. Vous pouvez même les incorporer dans un mix gourmand avec des noix, des graines et des morceaux de chocolat noir.
- En pâtisserie : Utilisez des prunes hachées dans vos muffins, cakes ou gâteaux pour les sucrer naturellement, sans ajout de sucre.
Vous l’aurez compris, croquer dans quelques prunes chaque jour est un geste simple qui peut vous apporter une multitude de bienfaits. Alors, prêt(e) à adopter ce délicieux réflexe santé ?
