Porridge Protéiné au Beurre de Cacahuète, Banane et Myrtilles

Vous cherchez une recette de petit déjeuner saine, nourrissante et qui vous tiendra au corps toute la matinée ? Ne cherchez plus, notre porridge protéiné au beurre de cacahuète, banane et myrtilles est là pour révolutionner vos matins ! Riche en protéines et fibres, ce porridge « overnight oats » se prépare la veille au soir pour un réveil tout en douceur et plein d’énergie. Laissez-vous tenter par ce délicieux mélange de saveurs…

Les bienfaits nutritionnels de notre porridge protéiné

Notre recette de porridge overnight se distingue par son apport exceptionnel en protéines végétales provenant du yaourt grec, du beurre de cacahuète et du lait de soja. Avec pas moins de 17 grammes de protéines par portion, ce petit déjeuner vous apportera tous les acides aminés essentiels pour entretenir et développer votre masse musculaire.

Grâce aux flocons d’avoine, ce porridge est également une excellente source de fibres alimentaires, bénéfiques pour la santé digestive et la satiété. Quant aux fruits comme la banane et les myrtilles, ils apportent des sucres naturels pour une énergie durable, ainsi que des vitamines, minéraux et antioxydants précieux pour votre bien-être.

Ingrédients (pour 3 portions)

• 2 bananes mûres
• 1 tasse de yaourt grec nature 0%
• 1/2 tasse de lait de soja non sucré
• 1/4 tasse de beurre de cacahuète naturel
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable pur
• 1 pincée de sel
• 1 tasse de flocons d’avoine
• 1 tasse de myrtilles (+ un petit supplément pour la garniture)

Instructions de préparation

1. Dans un grand bol, écrasez 1 banane à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
2. Ajoutez 1 tasse de yaourt grec, 1⁄2 tasse de lait de soja, 1⁄4 tasse de beurre de cacahuète, 1 cuillère à soupe de sirop d’érable et 1 pincée de sel. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
3. Incorporez 1 tasse de flocons d’avoine et 1 tasse de myrtilles. Remuez pour bien enrober les ingrédients.
4. Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant au moins 8 heures ou toute la nuit, pour que les flocons d’avoine ramollissent.
5. Au moment de servir, tranchez la banane restante. Répartissez le porridge dans des bols et garnissez avec les rondelles de banane. Ajoutez quelques myrtilles supplémentaires si vous le souhaitez.

Voilà, votre délicieux porridge protéiné aux saveurs de beurre de cacahuète, banane et myrtilles est prêt à être savouré ! Vous pouvez préparer ces overnight oats à l’avance et les conserver jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Personnalisez cette recette à l’envi en variant les fruits, en essayant d’autres purées d’oléagineux ou en saupoudrant de noix et graines avant dégustation.

Astuces et conseils pour un porridge réussi

Pour booster davantage l’apport protéique de votre porridge overnight, vous pouvez ajouter une demi-dose de protéines en poudre à votre mélange de base. Privilégiez une whey de qualité ou des protéines végétales comme le chanvre, le pois ou le riz.

Si l’ordinaire beurre de cacahuète ne vous fait pas vibrer, testez d’autres purées d’oléagineux comme le beurre d’amande, de noix de cajou, de sésame ou de noisette. Veillez simplement à choisir des produits 100% naturels, non sucrés et non salés.

Enfin, pour une version allégée, vous pouvez remplacer une partie du yaourt grec par du yaourt à la grecque 0% ou du fromage blanc, et utiliser du lait végétal non sucré à la place du lait de soja. L’essentiel est de conserver une base protéinée et crémeuse pour un porridge bien onctueux !

En résumé

Avec notre recette de porridge protéiné aux parfums de beurre de cacahuète, banane et myrtilles, vous avez toutes les clés en main pour préparer des petits déjeuners équilibrés, gourmands et ultra-nourrissants. Ce porridge overnight riche en protéines, fibres, vitamines et minéraux vous apportera toute l’énergie dont vous avez besoin pour attaquer la journée du bon pied. N’hésitez pas à décliner cette recette de base en variant les fruits, oléagineux et sources de protéines selon vos envies. Vos papilles vous diront merci !