Vous cherchez une idée rafraîchissante et saine pour utiliser vos derniers légumes d’été ? Ne cherchez plus, cette recette ultra simple de salsa de maïs va faire des merveilles. Composée de seulement 5 ingrédients, elle apporte une explosion de saveurs et de couleurs dans l’assiette tout en restant légère et nutritive. Que vous l’utilisiez en accompagnement ou en dip gourmand, cette petite merveille corny va vite devenir incontournable.
Une salsa de maïs santé en un clin d’œil
Pour 4 personnes, il vous faudra :
- 2 tasses de grains de maïs
- 1 tasse de tomates cerises coupées en quartiers
- 2 piments jalapeños émincés
- 1 tasse d’oignon rouge coupé en dés
- 2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
C’est tout ! Vous pouvez ajuster les quantités selon vos préférences. Des herbes comme la coriandre, ou des épices comme le cumin ou le paprika fumé apporteront une touche personnalisée mais restent optionnelles.
Une préparation express
Rien de plus simple. Grillez votre maïs puis détachez les grains. Mélangez-les dans un saladier avec les tomates, les piments et l’oignon rouge. Arrosez de jus de citron. Salez, poivrez. Le tour est joué !
Un pur concentré de soleil et de fraîcheur dans votre assiette, en 5 ingrédients seulement !
Un allié minceur et santé
Riche en fibres et en antioxydants, pauvre en matières grasses saturées, cette salsa est un vrai boost nutritionnel. Les tomates apportent du lycopène protecteur. Le maïs, source de lutéine, est bénéfique pour la vue. Les oignons sont de vrais boucliers anti-inflammatoires. Une petite merveille à picorer sans culpabilité !
| Nutriments | Apports pour 100g |
| Calories | 75 kcal |
| Glucides | 12 g |
| Fibres | 2 g |
| Protéines | 2 g |
Des idées pour la déguster
Servez cette savoureuse salsa :
- En dip avec des chips de maïs ou des bâtonnets de légumes
- Dans des tacos, burritos ou fajitas
- Sur des salades composées
- En accompagnement de grillades, poissons, tofu…
Bref, laissez parler votre créativité pour profiter au mieux de cette petite merveille estivale. Une chose est sûre, sa fraîcheur et ses saveurs ensoleillées raviront vos papilles. Alors foncez tester cette salsa de maïs qui a tout bon. Votre corps vous dira merci !
