En matière de recettes simples mais impressionnantes, Ina Garten est toujours une source d’inspiration inépuisable. Son dernier coup de cœur pour le petit-déjeuner nécessite seulement deux ingrédients et promet de régaler vos papilles tout au long de l’été. Cette idée rafraîchissante et savoureuse vous aidera à profiter pleinement des produits de saison et à bien démarrer la journée.
Un petit-déjeuner estival en un clin d’œil
Ina Garten partage régulièrement sur Instagram ses meilleures suggestions pour composer des repas mémorables en un rien de temps. Sa dernière trouvaille pour un petit-déjeuner léger et délicieux se résume ainsi :
- Coupez du melon en tranches
- Recouvrez de fines tranches de prosciutto
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive
- Assaisonnez de sel et poivre
C’est aussi simple que cela ! Cette combinaison classique d’ingrédients italiens apporte une touche de fraîcheur à votre table du petit-déjeuner. Les saveurs sucrées du melon se marient à merveille avec le goût salé et umami du jambon.
Bien choisir son melon
Ina insiste sur l’importance de sélectionner un melon bien mûr, élément clé de la réussite de ce plat minimaliste. Comment être sûr de faire le bon choix ? L’odeur est votre meilleur allié : « Je trouve que sentir un melon est la meilleure façon de savoir. S’il sent bon, c’est qu’il est prêt à être dégusté », explique-t-elle.
Des variations à l’infini
La beauté de cette recette réside dans sa simplicité et sa flexibilité. Selon vos préférences, vous pouvez la décliner à l’envi :
- Servez le melon et le prosciutto sur un lit de ricotta onctueuse ou de yaourt grec pour un petit-déjeuner plus consistant
- Glissez une tranche d’avocat entre chaque tranche de melon pour une dose de bon gras
- Disposez l’ensemble sur une tranche de pain complet grillé pour ajouter des glucides complexes
- Parsemez de noix concassées pour un croquant plein de nutriments
L’astuce d’Ina pour rendre ce plat encore plus savoureux ? Un filet supplémentaire de vinaigre balsamique pour apporter une note d’acidité et de profondeur. N’hésitez donc pas à expérimenter et à personnaliser cette recette au gré de vos envies matinales.
Un petit-déjeuner sain et satisfaisant
Au-delà de son goût délicieux, ce duo melon-prosciutto offre de nombreux bénéfices nutritionnels :
- Le melon est riche en vitamines A et C, en antioxydants et en eau pour une bonne hydratation
- Le prosciutto apporte des protéines de qualité et des minéraux essentiels comme le fer et le zinc
- L’huile d’olive fournit des acides gras mono-insaturés bénéfiques pour le cœur
En respectant des portions adaptées, cette recette s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée et satisfait aussi bien vos papilles que vos besoins nutritionnels.
En cuisine comme dans la vie, la simplicité est souvent la clé du succès. Avec seulement 2 ingrédients de qualité, on peut créer des merveilles !
Ina Garten
Cet été, laissez-vous tenter par la fraîcheur de ce petit-déjeuner vitaminé. Facile à préparer, élégant et savoureux, il deviendra vite un incontournable de votre routine matinale. Et si l’envie vous prend de le servir à vos invités lors d’un brunch dominical, succès garanti ! Alors, prêts à croquer la vie à pleines dents dès le saut du lit ?
