Qui ne raffole pas d’un bon plat de pâtes ? Réconfortantes, conviviales et infiniment déclinables, les pâtes ont tout pour plaire. Que vous les préfériez à la carbonara, au pesto ou farcies comme les raviolis, il y a forcément une recette de pâtes faite pour vous.
Pour vous aider à trouver l’inspiration, nous avons sélectionné pour vous 15 recettes de pâtes qui ont fait l’unanimité auprès de nos lecteurs. Des grands classiques de la cuisine italienne jusqu’aux créations plus originales de nos chefs, vous trouverez à coup sûr votre bonheur. Alors, prêt à passer derrière les fourneaux ?
Nos 15 Meilleures Recettes de Pâtes
1. One-Pan Poulet Parmesan Pâtes
Cette recette de poulet parmesan tout-en-un permet de cuire vos pâtes, votre poulet et votre sauce dans la même poêle pour un dîner rapide et facile avec un minimum de vaisselle. Un délice crémeux et réconfortant !
2. Pâtes aux Épinards et Artichauts
Envie de transformer votre dip préféré en un plat complet ? Cette recette de pâtes crémeuses aux épinards et aux artichauts est faite pour vous. En seulement 20 minutes, savourez un dîner healthy et savoureux.
3. Gnocchis à la Sauce Parmesan Truffée
Pas besoin de faire vos gnocchis maison quand vous pouvez sublimer des gnocchis du commerce avec cette sauce spéciale. Une touche d’huile de truffe transforme ces gnocchis moelleux en un plat extraordinaire. Le secret réside dans cet ingrédient magique !
4. Pâtes aux Crevettes et Tomates Cerises
Des pâtes maison aux crevettes et tomates cerises, le tout généreusement arrosé de sauce crémeuse à l’ail et au citron. Un vrai délice qui se prépare en un clin d’oeil grâce aux pâtes fraîches !
5. Linguine aux Champignons et Crème
Ces linguine crémeuses aux champignons sont prêtes en 40 minutes. Elles sont suffisamment rapides pour un dîner de semaine mais assez chics pour recevoir. Ajustez les champignons selon vos préférences et la saison.
6. Poulet Slow Cooker et Orzo aux Tomates et Olives
Égayez votre blanc de poulet basique et votre orzo complet avec les saveurs éclatantes de la Méditerranée comme le citron et les olives. Cette recette pratique de poulet effiloché à la mijoteuse offre un repas complet et satisfaisant.
7. Poêlée de Pâtes au Bœuf Haché
Ajoutez plus de légumes dans votre journée grâce à cette recette de pâtes à la poêle. Hachez finement les champignons pour imiter la texture du bœuf haché et incorporez-les dans une sauce bolognaise classique pour une touche saine.
8. Carbonara aux Petits Pois et Épinards
Les pâtes fraîches cuisent plus rapidement que les sèches, ce qui en fait un must pour les dîners rapides de semaine comme ce plat healthy. Les œufs forment la base de la sauce crémeuse mais ne sont pas complètement cuits donc optez pour des œufs pasteurisés si vous préférez.
9. One-Pot Pâtes au Pesto, Poulet et Asperges
Cette recette saine de pâtes au pesto est facile à préparer grâce à des ingrédients pratiques comme le poulet rôti et le pesto du commerce. L’ajout d’asperges fraîches illumine l’apparence et les saveurs de ce dîner one-pot. Ajoutez du basilic frais pour une touche finale parfaite.
10. Nouilles Épicées au Porc, Oignons et Bok Choy
Ces nouilles épicées s’inspirent d’un plat chinois appelé « Les Fourmis Grimpent à l’Arbre », nommé d’après la façon dont les petits morceaux de porc haché (les « fourmis ») s’accrochent aux nouilles (l' »arbre »). La touche perso vient de l’ajout de légumes comme les oignons et le bok choy.
11. Penne aux Poivrons Rouges Rôtis, Épinards et Feta
Les recettes ne valent rien si elles ne sont pas partagées !
Dottie Carpenter, lectrice d’EatingWell
Dans cette recette express, les penne sont mélangées avec de l’ail, des poivrons rouges rôtis et des épinards puis parsemées de feta émiettée pour un repas rapide et facile aux accents méditerranéens. Comme le dit si bien notre lectrice, le partage est la clé !
12. Pâtes Citron-Brocoli et Parmesan One-Pot
Ce copieux plat de pâtes aux saveurs éclatantes est idéal pour les soirées chargées. Le parmesan ajoute une salinité bienvenue et des notes umami, tandis que le brocoli et les pâtes complètes offrent une texture satisfaisante. Ajoutez du poulet effiloché, des crevettes grillées ou des pois chiches croustillants pour un boost de protéines.
13. Lasagnes One-Pot Façon Raviolis
Cette lasagne facile façon ravioli est le plat réconfortant ultime de la semaine – pas de superposition ni de saladiers requis. N’hésitez pas à remplacer le bœuf haché par de la dinde hachée. Cherchez des boules de mozzarella fraîche (aussi appelées « perles ») au rayon fromages de votre supermarché.
14. Poêlée de Broccolini, Saucisses et Orzo
Ce repas rapide à la poêle est notre préféré pour les soirées chargées. La saucisse et l’orzo mijotent ensemble dans du bouillon de poulet, donnant un plat crémeux façon risotto en moins de 30 minutes.
15. Pâtes aux Champignons et Chou Frisé
Garnir vos pâtes de légumes comme le chou frisé et les champignons ici est non seulement délicieux, cela rend aussi le repas plus satisfaisant. Un tour de main santé pour se régaler sans culpabilité !
Vous l’aurez compris, les pâtes se prêtent à toutes vos envies. Qu’elles soient farcies, en sauce, gratinées ou juste nappées d’un filet d’huile d’olive, elles révèlent toute la générosité de la cuisine italienne. Alors à vos fourneaux et régalez-vous avec ces 15 recettes aussi alléchantes que faciles. Buon appetito !
