Vous cherchez une délicieuse collation saine pour satisfaire vos envies sucrées sans culpabilité ? Ne cherchez plus ! Nous avons la recette parfaite pour vous : de savoureuses barres chocolatées aux noix, à la fois gourmandes et nutritives. Faciles à préparer avec seulement 6 ingrédients, ces petites douceurs raviront vos papilles tout en vous apportant de bons nutriments.
Des ingrédients sains et naturels
Lorsque l’envie de grignoter quelque chose de sucré se fait sentir, il est tentant de se tourner vers des snacks industriels bourrés de sucres ajoutés et d’ingrédients artificiels. Mais rien ne vaut fait-maison ! En préparant vous-même vos encas, vous maîtrisez la liste des ingrédients pour plus de qualité nutritionnelle.
Pour ces barres gourmandes, nous avons choisi des ingrédients simples et naturels :
- Les noix : Riches en acides gras insaturés bénéfiques pour le cœur, en fibres, en vitamine E antioxydante et en minéraux essentiels comme le magnésium. Elles apportent du croquant et une délicieuse saveur.
- Les dattes : Source concentrée de fibres, vitamines et minéraux, elles confèrent un goût naturellement sucré à la recette sans ajouter de sucre raffiné.
- Le cacao en poudre : Riche en flavonoïdes, ces antioxydants puissants qui protègent nos cellules, et en magnésium pour la détente. Il apporte l’irrésistible saveur chocolatée !
- Le chocolat noir (minimum 70% cacao) : Avec sa teneur élevée en cacao et faible en sucre, c’est un concentré de bienfaits pour profiter des vertus nutritionnelles du cacao sans excès de sucre.
Des ingrédients bruts peu transformés, sélectionnés pour leur qualité nutritionnelle, afin d’allier plaisir gourmand et santé dans une même bouchée croquante !
Zoom sur les bienfaits des noix
Grâce à leur profil nutritionnel exceptionnel, les noix jouent un rôle bénéfique dans notre alimentation. Elles sont notamment :
- Source d’oméga-3 protecteurs pour le cœur et le cerveau.
- Intéressantes pour réguler la glycémie grâce à leur index glycémique bas et teneur élevée en fibres.
- Rassasiantes du fait de leur richesse en protéines et lipides sains, ce qui aide à réguler l’appétit.
- Idéales pour soutenir nos défenses immunitaires grâce à leur contenu en zinc, sélénium et cuivre.
Une poignée de noix par jour contribue à couvrir nos besoins en nutriments essentiels tout en nous régalant. C’est l’en-cas sain par excellence !
Une recette ultra facile
Pas besoin de passer des heures en cuisine pour préparer un goûter sain et savoureux. Cette recette de barres chocolatées aux noix se réalise en deux temps trois mouvements :
- Étape 1 : Mixez les ingrédients secs (noix, flocons d’avoine, dattes, cacao) jusqu’à obtenir une texture granuleuse et collante.
- Étape 2 : Pressez le mélange dans un moule et laissez prendre au frais 30 min.
- Étape 3 : Faites fondre le chocolat, puis recouvrez-en les barres avant de parsemer de fleur de sel.
- Étape 4 : Replacez au frais jusqu’à ce que le chocolat ait durci, découpez en barres et régalez-vous !
Le plus dur sera d’attendre patiemment que les barres aient figé pour pouvoir les déguster… Mais cela en vaut la peine, vous verrez !
Des collations qui se conservent
Vous pouvez préparer ces barres en avance et les conserver :
- Au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 1 semaine.
- Au congélateur jusqu’à 3 mois, il suffira de les sortir 10 minutes à température ambiante avant dégustation.
Attention, si vous les laissez trop longtemps en dehors du frigo, le chocolat commencera à fondre. Veillez donc à toujours les conserver au frais pour garder leur texture croquante et fondante à la fois !
Vous voilà parés pour satisfaire vos envies sucrées en toute sérénité grâce à cette recette de barres chocolatées aussi bonnes pour le palais que pour la santé. Faites le plein de bonnes graisses, protéines végétales, fibres et antioxydants à chaque bouchée !
N’hésitez pas à personnaliser la recette en variant les noix (noisettes, amandes, cajou…) ou en ajoutant d’autres superaliments comme des graines (courge, tournesol, chia) ou des fruits secs (goji, cranberries…). À vous de composer les barres de vos rêves !
