Saviez-vous que 90% des femmes et 97% des hommes aux États-Unis ne consomment pas suffisamment de fibres ? Pourtant, ces nutriments jouent un rôle clé dans le maintien d’une bonne santé, en particulier pour prévenir les maladies métaboliques comme le diabète, l’obésité ou les troubles cardiovasculaires. Une récente étude vient de confirmer l’importance d’un apport suffisant en fibres pour réduire ces risques. Zoom sur ces résultats prometteurs et nos conseils pour augmenter facilement votre consommation de fibres au quotidien.
Une étude révèle le lien entre fibres et syndrome métabolique
Des chercheurs australiens et néo-zélandais ont analysé les données de 287 femmes âgées de 18 à 45 ans, issues de différentes origines ethniques. Ils ont évalué leur apport en fibres ainsi que différents marqueurs du syndrome métabolique comme le tour de taille, la tension artérielle, le taux de sucre et de lipides dans le sang. Leurs conclusions sont sans appel : chaque gramme de fibres consommé en plus était associé à une diminution de 9% du risque de syndrome métabolique.
Comment les fibres protègent notre santé métabolique ?
Les fibres, qu’elles soient solubles ou insolubles, agissent de plusieurs façons bénéfiques dans notre organisme :
- Elles régulent le transit intestinal en formant un gel qui accélère le passage des selles
- Elles nourrissent les bactéries bénéfiques de notre microbiote intestinal, essentielles à notre immunité et notre métabolisme
- Elles ralentissent l’absorption des sucres et stabilisent la glycémie, réduisant les risques de diabète
- Elles procurent un effet de satiété qui aide à contrôler l’appétit et favorise la perte de poids durable
- Elles captent le cholestérol et certaines toxines, participant ainsi à la prévention des maladies cardiovasculaires
Quelles sont les meilleures sources de fibres ?
Pour atteindre les 25 à 30 grammes de fibres quotidiens recommandés, misez sur une alimentation riche en :
- Légumes : artichauts, petits pois, brocolis…
- Fruits : avocats, framboises, pommes avec la peau…
- Céréales complètes : pain et pâtes complets, riz brun, quinoa…
- Légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots rouges…
- Fruits secs et graines : amandes, noix, graines de chia…
Les fibres sont les meilleurs amis de votre microbiote intestinal et de votre santé métabolique. Alors n’hésitez pas à les inviter régulièrement dans votre assiette !
Dr Martine Cotinat, nutritionniste
Nos astuces pour augmenter sa consommation de fibres
Quelques gestes simples permettent d’améliorer significativement son apport quotidien en fibres :
- Démarrez la journée avec des flocons d’avoine ou du son de blé
- Ajoutez des légumes à tous vos repas, crus ou cuits
- Pensez aux légumineuses (lentilles, pois chiches…) pour remplacer la viande
- Préférez les céréales complètes (pain, pâtes, riz…) aux raffinées
- Grignotez des fruits ou une poignée de fruits secs (amandes, noix…) en cas de petite faim
Veillez cependant à augmenter progressivement les apports et à boire suffisamment d’eau, pour laisser le temps à votre organisme de s’habituer à cette alimentation riche en fibres. Votre santé et votre bien-être à long terme en dépendent, alors n’attendez plus et faites le plein de fibres dans votre assiette ! Et vous, quels sont vos aliments préférés pour faire le plein de fibres au quotidien ? Partagez-les nous en commentaires.
