Un rappel massif de près de 12 millions de livres de poulet et de bœuf préemballés a été émis la semaine dernière par BrucePac en raison d’une possible contamination à la listeria. Et la liste des produits concernés ne cesse de s’allonger, touchant désormais de grandes enseignes comme Costco, Target et Kroger d’après la Food and Drug Administration (FDA).
Les produits incriminés ont été fabriqués entre le 31 mai et le 8 octobre 2024, puis distribués à des restaurants, des écoles et des institutions à travers tout le pays. Parmi les marques et produits touchés, on retrouve :
- Rana Chicken Truffle Carbonara et Tagliatelle Grilled Chicken (septembre-octobre 2024)
- El Monterey Mexican Grill’s Chicken & Cheese Taquitos (octobre-décembre 2025)
- Red’s Southwestern Grilled Chicken Mini Burritos (mars-avril 2026)
- Plusieurs plats KitchenMate dont Buffalo Chicken Mac & Cheese (octobre 2024)
- Wraps et salades de Trader Joe’s au poulet (septembre-octobre 2024)
- Salades et pâtes 7-Eleven au poulet (jusqu’au 6 octobre 2024)
- Plats H-E-B Chicken Broccoli & Rice et Texas Ranch Chicken (août-septembre 2025)
- Salades Fresh Express et Marketside au poulet (jusqu’à octobre 2024)
- Plats HMS Chicken Alfredo (août-octobre 2025)
Listériose : Une Maladie Grave
C’est un contrôle de routine mené par le Food Safety and Inspection Service qui a confirmé la présence de listeria dans ces produits. En effet, la bactérie Listeria monocytogenes peut provoquer une maladie grave appelée listériose, en particulier chez les personnes âgées, les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées.
Les symptômes de la listériose incluent fièvre, vomissements, nausées, maux de tête et raideurs de la nuque. Elle peut être mortelle dans les cas les plus graves.
Heureusement, aucun cas de maladie lié à cette contamination n’a été signalé pour l’instant. Mais si vous avez consommé l’un des produits concernés et présentez des symptômes, consultez rapidement un médecin.
Que Faire des Produits Rappelés ?
Si vous avez acheté l’un des articles listés, il est vivement conseillé de le rapporter au point de vente pour un remboursement. Les restaurants et établissements sont aussi appelés à cesser immédiatement l’utilisation de ces produits.
Pour toute question sur ce rappel, vous pouvez contacter Jeff Golangco de BrucePac au (503) 874-3000 ou appeler le service d’assistance téléphonique sur les viandes et volailles de l’USDA au (888) 674-6854.
Bien Choisir et Conserver ses Viandes
Au-delà de ce rappel spécifique, il est crucial d’adopter de bonnes pratiques lors de l’achat et de la conservation des viandes :
- Vérifier les dates limites de consommation sur les emballages
- Choisir des produits dont l’emballage est intact, sans déchirures ni fuites
- Conserver la viande au réfrigérateur (max. 4°C) et la consommer rapidement
- Bien cuire la viande, surtout la volaille, pour éliminer les bactéries
- Nettoyer les surfaces et ustensiles en contact avec la viande crue
Alors restez vigilants lors de vos achats. Vérifiez régulièrement les rappels de produits et n’hésitez pas à contacter les autorités compétentes si vous suspectez un problème. Votre santé en dépend !
