Qui n’aime pas déguster un petit dessert réconfortant en cette saison automnale ? Mais quand gourmandise rime avec légèreté, c’est encore mieux ! Aujourd’hui, je vous propose une recette express de beignets au potiron, imaginée par la célèbre nutritionniste américaine Joy Bauer. Et le meilleur dans tout ça ? Il ne vous faut que 2 ingrédients pour les réaliser. Oui, vous avez bien lu, seulement 2 ingrédients ! Alors, enfilez votre tablier, on se met aux fourneaux.
Les secrets de cette recette magique
Mais comment est-il possible de confectionner de délicieux beignets avec si peu d’ingrédients ? C’est tout le génie de Joy Bauer, qui a mis au point une recette ultra simple et diablement efficace. Il vous suffira de vous munir d’un paquet de préparation pour gâteau à la vanille et d’une boîte de purée de potiron. Et c’est parti pour la réalisation !
Des beignets express et sans friture
Contrairement aux beignets traditionnels qui nécessitent un bain d’huile, ceux-ci seront cuits au four. Un mode de cuisson bien plus sain, qui préserve aussi leurs qualités nutritives. Après avoir préchauffé votre four à 160°C, il vous faudra simplement mélanger le paquet de préparation pour gâteau avec la purée de potiron. Placez ensuite de petites boules de pâte dans un moule à mini-muffins préalablement huilé. 15 à 20 minutes de cuisson plus tard, le tour est joué !
Le secret de ces beignets légers ? Une cuisson au four, bien plus saine que la friture traditionnelle !
Joy Bauer, nutritionniste
Une touche finale gourmande
Pour apporter une petite touche supplémentaire de gourmandise, vous pouvez badigeonner vos beignets d’un peu de beurre fondu et les rouler dans du sucre mélangé à de la cannelle. Une étape optionnelle qui leur donnera des airs de beignets de fête foraine ! Mais rassurez-vous, ils seront tout aussi savoureux nature.
Le petit plus santé du potiron
En plus d’apporter une délicieuse saveur automnale, la purée de potiron intégrée à la recette joue un rôle bénéfique pour votre santé. Riche en fibres, en potassium et en bêta-carotène, cet ingrédient fait de vos beignets une gourmandise moins coupable. Une raison de plus de ne pas bouder son plaisir !
Après le succès de son gâteau roulé à la citrouille, Joy Bauer nous régale à nouveau avec une recette de beignets automnaux pleins de malice. Ultra rapides à réaliser, ils raviront les petits comme les grands gourmands. N’hésitez pas à les agrémenter d’un soupçon de noix de muscade ou d’un glaçage à l’érable pour une version encore plus cozy. À vos marques, prêts, cuisinez !
