Salade de Pâtes Tomates & Balsamique – Recette Facile & Rapide

En quête d’une recette de salade de pâtes rapide, savoureuse et équilibrée ? Ne cherchez plus, notre salade de pâtes aux tomates et balsamique est faite pour vous ! Prête en seulement 10 minutes, elle marie à la perfection le goût sucré des tomates, la fraîcheur du basilic et l’acidité du vinaigre balsamique. Idéale pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger, cette salade deviendra vite votre alliée pour les repas estivaux.

Ingrédients pour 6 personnes

• 500g de pâtes complètes (farfalle, penne…)
• 500g de tomates cerises
• 1 oignon blanc
• 1 bouquet de basilic frais
• 6 c. à soupe d’huile d’olive
• 4 c. à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre du moulin

Étape 1 : Préparez la vinaigrette

Dans un grand saladier, mélangez le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Émincez finement l’oignon blanc et ajoutez-le à la vinaigrette. Réservez au frais pour laisser les saveurs se développer pendant que vous préparez le reste de la salade.

Étape 2 : Faites cuire les pâtes

Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Plongez-y les pâtes et laissez-les cuire selon les indications du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.

Étape 3 : Préparez les tomates et le basilic

Lavez et coupez les tomates cerises en deux. Effeuillez le basilic et ciselez-le grossièrement. Ajoutez les tomates et le basilic à la vinaigrette dans le saladier et mélangez délicatement.

Étape 4 : Assemblez la salade

Versez les pâtes refroidies dans le saladier avec la vinaigrette, les tomates et le basilic. Mélangez bien pour enrober les pâtes de vinaigrette. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Étape 5 : Servez frais

Votre salade de pâtes est prête ! Vous pouvez la servir immédiatement ou la laisser reposer au frais pendant une heure pour que les saveurs se mélangent. Cette salade se conserve jusqu’à 24h au réfrigérateur, idéal pour préparer vos repas à l’avance.

Variez les plaisirs

Cette recette de base se prête à de nombreuses variations. Vous pouvez y ajouter des légumes grillés comme des courgettes ou des poivrons, des olives, des câpres ou encore du fromage comme de la mozzarella ou de la feta émiettée. Laissez parler votre créativité pour créer votre version personnalisée de cette salade estivale !

Et voilà, vous savez tout pour réaliser cette délicieuse salade de pâtes aux tomates et balsamique ! Rapide, saine et personnalisable à l’infini, elle deviendra vite un incontournable de vos repas d’été. N’hésitez pas à partager vos versions originales en commentaire, nous avons hâte de les découvrir !