L’acide lactique, souvent perçu comme le coupable de la fatigue musculaire, a longtemps été considéré comme l’ennemi juré des athlètes et des sportifs. Mais est-ce vraiment le cas ? Les récentes recherches du Dr Mark Burnley, expert en physiologie de l’endurance, remettent en question cette croyance bien ancrée. Découvrons ensemble la vérité derrière ce mythe tenace et explorons les véritables mécanismes de l’épuisement musculaire.
L’acide lactique, un coupable tout désigné
Depuis la fin du 19ème siècle, l’acide lactique a été pointé du doigt comme le responsable de la fatigue musculaire. Cette idée s’est propagée pendant plus d’un siècle, sans être remise en question. Mais pourquoi une telle longévité pour ce mythe ?
Une découverte historique
Tout commence en 1807 lorsque le chimiste suédois Jöns Jacob Berzelius découvre l’acide lactique dans les muscles de cerfs chassés jusqu’à l’épuisement. Cette observation établit le lien direct entre la présence d’acide lactique et la fatigue musculaire.
Un manque de connaissances
Pendant plus d’un siècle, aucune autre molécule n’a été étudiée en relation avec la fatigue musculaire. L’acide lactique est donc resté le seul suspect, faute de connaissance sur les autres acteurs impliqués.
Une corrélation trompeuse
Lors d’un exercice intense, la glycolyse produit effectivement du lactate. Cette corrélation entre effort et présence de lactate a renforcé l’idée que l’acide lactique était le responsable de la fatigue musculaire.
La vérité éclate enfin
Grâce aux travaux du Dr Mark Burnley et d’autres chercheurs, nous savons aujourd’hui que l’acide lactique n’est pas le coupable de la fatigue musculaire. Des expériences menées sur des humains et des animaux ont démontré de manière convaincante que la fatigue n’est pas causée par le lactate ou l’acide lactique.
La fatigue est une réduction de la capacité du muscle à générer de la force.
Dr Mark Burnley, expert en physiologie de l’endurance
Le rôle de l’ATP
Pour produire de l’énergie, le muscle décompose une molécule appelée ATP (adénosine triphosphate). Lorsque les réserves d’ATP s’épuisent, le muscle doit les reconstituer en décomposant la phosphocréatine en créatine et en phosphate inorganique.
Le phosphate inorganique, le vrai coupable
Des concentrations élevées de phosphate inorganique peuvent entraîner une perte de force musculaire, ce qui correspond à la définition même de la fatigue. C’est donc le phosphate inorganique, et non l’acide lactique, qui est responsable de l’épuisement musculaire.
Augmenter son endurance
Maintenant que nous connaissons les véritables mécanismes de la fatigue musculaire, comment pouvons-nous améliorer notre endurance ? Voici quelques conseils :
- Consommer des aliments riches en ATP comme la viande, le poisson et les légumineuses
- Supplémenter en créatine, CoQ10, L-carnitine, vitamines B et bêta-alanine
- S’hydrater suffisamment et dormir assez pour optimiser la récupération
En comprenant mieux le fonctionnement de notre corps et en adoptant de bonnes habitudes, nous pouvons repousser nos limites et améliorer nos performances. L’acide lactique n’étant plus considéré comme un frein, mais plutôt comme un protecteur des muscles, vous êtes maintenant libre de vous dépasser !
