Pain Aux Canneberges Et Aux Noix: Un Délice Festif Et Sain

En cette période de fêtes, quoi de mieux qu’un délicieux pain maison pour régaler famille et amis ? Notre recette de pain aux canneberges et aux noix est un véritable délice, alliant le moelleux d’une mie tendre à l’acidulé des canneberges fraîches et au croquant des noix. Facile à réaliser et riche en saveurs, ce pain est idéal pour vos petits-déjeuners et collations de fêtes.

Les Bienfaits Nutritionnels Du Pain Aux Canneberges Et Aux Noix

Au-delà de son goût savoureux, notre pain aux canneberges et aux noix présente de nombreux atouts nutritionnels. Les canneberges, ces petites baies rouges acidulées, regorgent de proanthocyanidines, des composés qui aident à prévenir les infections urinaires. Elles sont également riches en vitamine C, essentielle pour booster votre système immunitaire.

Les noix, quant à elles, sont une excellente source d’acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé du cerveau. Elles apportent aussi des fibres, qui favorisent une bonne digestion et aident à réguler le transit intestinal.

Enfin, notre recette utilise de la farine de blé complet, plus riche en fibres que la farine blanche raffinée. Elle contient également un mélange de vitamines B, essentielles au bon fonctionnement de votre métabolisme.

Une Recette Facile Et Rapide

Notre pain aux canneberges et aux noix est très simple à réaliser, même pour les débutants en boulange. Il vous faudra :

• 250g de farine de blé
• 250g de farine de blé complet
• 100g de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 œufs
• 1/2 tasse d’huile
• 1/4 tasse de lait
• 1 cuillère à soupe de zeste d’orange râpé
• 1/2 tasse de jus d’orange
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 250g de canneberges fraîches ou surgelées
• 100g de noix concassées

Mélangez les ingrédients secs dans un saladier. Dans un autre récipient, battez les œufs avec l’huile, le lait, le zeste, le jus d’orange et la vanille. Incorporez le tout aux ingrédients secs, puis ajoutez délicatement les canneberges et les noix. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et enfournez 1h à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler.

Quelques Variantes Gourmandes

Cette recette de base peut être déclinée de mille et une façons pour varier les plaisirs. Voici quelques idées :

• Remplacez les noix par des noisettes, des amandes ou des pistaches pour changer de saveur.
• Ajoutez des pépites de chocolat ou des morceaux d’abricots secs pour une touche gourmande supplémentaire.
• Saupoudrez le pain d’un mélange de sucre et de cannelle avant la cuisson pour une croûte croustillante et parfumée.
• Remplacez le jus d’orange par du jus de citron ou de clémentine pour varier les agrumes.

Nos Conseils Pour Une Dégustation Optimale

Notre pain aux canneberges et aux noix se déguste :

• Légèrement grillé et tartiné de beurre ou de cream cheese pour le petit-déjeuner
• Avec une tranche de jambon ou de dinde fumée pour un sandwich gourmand
• Accompagné d’un thé ou d’un chocolat chaud pour un goûter réconfortant
• Toasté et servi avec une salade de fruits pour un brunch vitaminé

Vous pouvez conserver ce pain jusqu’à 5 jours dans une boîte hermétique, ou le congeler tranché pour en profiter plus longtemps. Il vous suffira de décongeler les tranches à température ambiante ou au grille-pain selon vos envies.

Une Recette À Partager Sans Modération !

Notre pain aux canneberges et aux noix est l’allié parfait de vos réveillons de fêtes. Sain, savoureux et facile à réaliser, il séduira vos convives et apportera une touche d’originalité à votre table. N’hésitez pas à le décliner selon vos goûts et à partager vos créations avec nous. Nous adorons découvrir vos inspirations culinaires !

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Belle dégustation et joyeuses fêtes gourmandes à tous !