Quoi de plus réconfortant qu’un délicieux dessert maison qui embaume la cuisine de douces effluves épicées ? Aujourd’hui, nous vous proposons une recette aussi simple que savoureuse : les pommes au four à la cannelle. Ce dessert sain et gourmand ravira vos papilles à tout moment de la journée, sans culpabilité. Prêts à croquer dans ce doux plaisir sucré ?
Les bienfaits nutritionnels des pommes
Avant de passer en cuisine, attardons-nous un instant sur les vertus santé des pommes, l’ingrédient star de notre recette. Riches en fibres, en antioxydants et en vitamines, ces fruits généreux regorgent de bienfaits pour notre organisme :
- Les fibres favorisent une bonne digestion et un sentiment de satiété durable
- Les antioxydants aident à lutter contre le stress oxydatif et le vieillissement cellulaire
- La vitamine C renforce notre système immunitaire
En choisissant de consommer régulièrement des pommes, vous faites un véritable cadeau à votre corps et à votre bien-être. Et quoi de mieux que de les savourer dans un dessert sain et gourmand ?
Ingrédients pour 8 personnes
- 8 pommes (4 Honeycrisp et 4 Granny Smith)
- 150g de sucre de canne roux
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café et demie de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation étape par étape
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en tranches d’environ 5 mm d’épaisseur.
- Dans un saladier, mélangez les pommes avec tous les autres ingrédients jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
- Versez le mélange dans un plat à gratin et couvrez de papier aluminium.
- Enfournez pour 45 minutes, puis ôtez le papier aluminium et poursuivez la cuisson 10 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient fondantes et caramélisées.
- Laissez tiédir 5 minutes avant de déguster.
Un dessert sain qui réchauffe le cœur et réconforte l’âme, tout en régalant les papilles !
Astuces et variantes
Cette recette de base peut être déclinée à l’infini selon vos goûts et votre créativité. Voici quelques idées pour vous inspirer :
- Ajoutez des noix ou des amandes concassées pour apporter du croquant
- Parsemez de raisins secs ou de cranberries pour des notes sucrées et acidulées
- Remplacez la cannelle par un mélange 4 épices pour une touche plus relevée
- Servez les pommes tièdes avec une boule de glace vanille ou un yaourt grec pour plus de gourmandise
Avec cette recette, vous tenez là un dessert sain, savoureux et polyvalent qui séduira toute la famille. N’hésitez pas à la tester et à nous faire part de vos impressions et de vos astuces personnelles en commentaires.
Alors, prêts à croquer la vie et les pommes à pleines dents ? À vos fourneaux et bon appétit !
