Vous recherchez un plat végétarien réconfortant, nourrissant et facile à préparer ? Ne cherchez plus, nos délicieux poivrons farcis végétariens cuits à la mijoteuse sont la solution idéale ! Garnis d’un mélange savoureux de riz, de haricots et de fromage Monterey Jack, ces poivrons tendres et parfumés raviront vos papilles.
Une recette végétarienne réconfortante et saine
Cette recette de poivrons farcis végétariens allie le réconfort d’un plat mijotée au riz et haricots, avec la fraîcheur et les bienfaits des poivrons. En choisissant des ingrédients végétariens simples mais savoureux, vous obtenez un repas équilibré qui plaira à toute la famille.
Des légumes farcis riches en nutriments
Les poivrons sont non seulement colorés et savoureux, mais aussi bourrés de vitamines et minéraux essentiels. Une portion de cette recette vous apporte :
- 127% de l’apport quotidien recommandé en vitamine C, pour booster votre immunité
- 15% de l’apport en vitamine A, bénéfique pour la vue et la santé de la peau
- Des fibres, notamment grâce aux haricots, pour une bonne digestion
- Des protéines végétales, provenant du riz, des haricots et du fromage
Un repas végétarien complet et équilibré, dans un seul poivron farci !
Personnalisez cette recette selon vos goûts
L’avantage de cette recette, c’est qu’elle est facilement adaptable en fonction de vos préférences ou de ce que vous avez sous la main :
- Variez les couleurs de poivrons pour un plat encore plus appétissant
- Remplacez le riz par du quinoa ou du boulgour pour changer de céréale
- Ajoutez des légumes à la garniture : maïs, courgette, carotte râpée…
- Expérimentez avec différents fromages : cheddar, mozzarella, chèvre…
- Relevez avec des épices : cumin, paprika, piment pour les palais aventureux
Passez en mode « mijoteuse » pour encore plus de saveurs
La cuisson lente des poivrons farcis dans une mijoteuse permet aux saveurs de se développer et se mélanger harmonieusement, tout en rendant les poivrons délicieusement tendres. Autre avantage : une fois la préparation lancée, vous pouvez vaquer à vos occupations pendant que votre repas mijote tranquillement !
En pratique : comment réaliser ces poivrons farcis végétariens ?
Rien de plus simple, il vous suffit de :
- Préparer vos poivrons en retirant les graines et les parties blanches
- Mélanger le riz cuit, les haricots et une boîte de sauce tomate dans un bol
- Farcir généreusement les poivrons avec cette préparation
- Déposer les poivrons dans la mijoteuse et les napper du reste de sauce tomate
- Cuire à basse température pendant 6h ou à haute température pendant 3h
- Parsemer de fromage râpé et servir bien chaud !
Un repas savoureux et nourrissant qui ravira toute la famille !
Laissez-vous tenter par ces poivrons farcis végétariens cuits à la mijoteuse, et découvrez comment allier plaisir gustatif et cuisine saine. Une recette réconfortante et colorée qui deviendra vite un incontournable de votre table. À vos tabliers !
