En ce mois de novembre, quoi de mieux que de se régaler avec des recettes saines et savoureuses pour affronter la grisaille ? Nous avons sélectionné pour vous les 15 recettes les plus plébiscitées par nos lecteurs ce mois-ci. Des petits déjeuners vitaminés aux dîners réconfortants, laissez-vous tenter par ces idées équilibrées et pleines de saveurs pour une cuisine bonne pour le corps et l’esprit.
Nos recettes coups de cœur de novembre
1. Smoothie orange-mangue, l’allié anti-coup de mou
Commencez la journée du bon pied avec ce smoothie énergisant à l’orange et à la mangue. Riche en vitamine C, il soutient les défenses immunitaires pendant la saison froide. Sa texture onctueuse et son goût tropical vous transporteront le temps d’une gorgée !
Un shot de soleil et de vitalité à déguster sans modération le matin ou à l’heure du goûter.
2. Chili végétarien aux patates douces, douceur et réconfort
Régalez-vous avec ce chili végétarien onctueux et subtilement relevé. La patate douce apporte une touche sucrée à ce plat réconfortant à souhait. Riche en fibres et en protéines végétales, c’est un dîner parfait pour les soirées automnales.
3. Roulés feuilletés aux épinards et feta
À servir à l’apéritif ou en entrée, ces délicieux roulés croustillants raviront vos papilles. La pâte feuilletée enrobe une garniture savoureuse aux épinards et au fromage feta. Une recette express qui fera sensation auprès de vos convives !
4. Cabillaud crémeux sur lit de haricots blancs
Les amateurs de poisson craqueront pour ce one-pot savoureux au cabillaud fondant et aux haricots blancs. Les champignons et le chou frisé ajoutent une touche de gourmandise à ce plat sain cuit au four. Facile à préparer pour un dîner de semaine express.
5. Gâteau moelleux au potimarron
Et si on se faisait plaisir avec un dessert automnal tout en légèreté ? Ce gâteau ultra-moelleux vous séduira avec sa texture fondante et son léger goût de noisette apporté par la farine complète. Le potimarron donne une jolie teinte dorée et un petit goût subtilement sucré. À savourer avec une tasse de thé !
Nos autres recettes préférées du mois
- Porridge de saison aux quetsches et épices douces
- Soupe crémeuse aux champignons et châtaignes
- Omelette aux poireaux et fromage de chèvre
- Courge butternut rôtie aux herbes de Provence
- Pâtes complètes aux brocolis, ail et piment
- Buddha bowl coloré aux crudités, quinoa et falafels
- Parmentier vegan aux lentilles et patate douce
- Crumble aux pommes, amandes et cannelle
- Muffins au son d’avoine, myrtilles et graines de chia
- Croquants aux noisettes, miel et zestes d’orange
Vous l’aurez compris, novembre nous inspire des recettes chaleureuses, colorées et vitaminées pour prendre soin de soi et faire le plein d’énergie. N’hésitez pas à adapter les ingrédients selon vos goûts et ce que vous avez dans vos placards. L’important est de cuisiner avec plaisir et de se faire du bien !
Et vous, quelles sont vos recettes « comfort food » favorites en novembre ? Partagez-les en commentaires, on a hâte de les découvrir et de les tester. Bonne dégustation !
